تبلیغات

از درج هرگونه تبلیغات و مطالب هرز معذوریم

فرنی خرمای بی نظیر مخصوص افطار برای کسانی که علاقه به دسر دارند


فرنی خرمای بی نظیر
فرنی خرمای بی نظیر

امروز میخواهیم در سایت رازی بلاگ یک دسر لذیذ مخصوص افطار را به شما آموزش دهیم در ادامه مطلب زیر طرز تهیه فرنی خرمای بی نظیر مخصوص افطار را به شما عزیزان آموزش میدهیم.

مواد لازم برای فرنی خرمای بی نظیر

  1. شیر ۱.۵ لیوان
  2. آرد برنج ۲ قاشق سوپخوری
  3. نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری
  4. خرما ۵ عدد
  5. دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری

 

 

طرز تهیه فرنی خرمای بی نظیر

هسته خرما ها را در بیاورید و با کمی آب بگذارید روی حرارت تا بافت نرمی به خود بگیرد.خرماها را با یک چنگال له نمایید و آرد و نشاسته را به شیر سرد اضافه نمایید و هم زده تا ترکیب گردند.خرما و دارچین را به شیر اضافه نموده و بگذارید روی حرارت کم تا بجوشد.مرتبا نیز آن را بهم بزنید ودر یک ظرف بریزید و سپس تزیین نمایید.

 

درباره خرما

میوه خرما جزو میوه‌ های سته می‌باشد یعنی تمام قسمت بریکاری آن گوشتی و محتوی مواد غذایی است. خرما از دورانِ باستان در رژیم غذایی انسان وجود داشته است و یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های کشت شده توسط انسان بوده است.درخت خرما در نواحی گرمسیری و نیمه‌گرمسیری، از جمله ایران پرورش می‌یابد. با اینکه خاستگاه آن را میانرودان، عربستان و شمال آفریقا ذکر می‌کنند ولی بررسی‌های علمی، آن را به گونه‌ای به نام علمی P.H. Sivestris که در هندوستان می‌روید نسبت می‌دهند. باستان شناسان احداث نخلستان‌ها را به پنج هزار سال پیش نسبت داده‌اند زیرا نامی از آن بر لوحه‌های گلی ۵۰ سده پیش یافته‌اند.

در ایران نخل و خرما از دوران باستان و پیش از هخامنشی کشت می‌شده. در ادبیات ساسانی از جمله در کتاب بندهشن از نخل یاد شده‌است. منابع چینی از ایران (در زبان ایشان بوسی، تلفظ چینی پارسی) به عنوان سرزمین نخل خرما که در نزدشان به نام عناب پارسی و عناب هزارساله مشهور بوده، یاد کرده‌اند. در پایان سده نهم میلادی، نخل خرما را از ایران به چین برده و در آنجا کشت کرده‌اند. در میان کشورهای اروپایی اسپانیا پیشینه بیشتری در کشت خرما دارد.

 

 





همچنین ببینید




اگر میخواهید برای افطار خود یک دسر خوشمزه تهیه کنید تهیه دسر کرم طالبی مخصوص …

ادامه‌ی پست

کوفته هلوی شیرازی برای سحر

کوفته هلوی شیرازی
کوفته هلوی شیرازی

یکی از سبک ترین سحری هایی را که میتوانید در منزل تهیه کنید و میل نمایید کوفته هلوی شیرازی برای سحری است. در ادامه میخواهیم طرز تهیه این کوفته را به شما عزیزان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه کوفته هلوی شیرازی

  1. کوفته هلو
  2. گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم
  3. هویج یا نرگسی رنده شده ۳۰۰ گرم
  4. تخم مرغ ۱ عدد
  5. پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد
  6. نمک و زردچوبه به میزان لازم
  7. آرد نخودچی به میزان لازم
  8. شکر ۱ قاشق سوپ خوری
  9. آبلیمو ۱ قاشق سوپ خوری

 

مواد میانی برای کوفته هلوی شیرازی

  1. پیاز بزرگ جهت پیاز داغ ۱ عدد
  2. گردو – کشمش – آلو بخارا (بدون هسته)
  3. زعفران به میزان لازم.

    طرز تهیه کوفته هلوی شیرازی

    در ابتدای کار پیاز را رنده نمایید و با گوشتی که چرخ کرده اید مخلوط نمایید .نرگسی را رنده نمایید و روی آن بریزید.ادویه را به آن بزنید و خوب ورز دهی. و کمی از خمیر را بردارید و با کمی پیاز داغ شده داخل آب جوش ریخته و آرد نخود چی را به مایه بیفزایید و خوب ورز دهید.تخم مرغ را نیز داخل آن شکسته و خوب ورز دهید و آرد نخودچی را نیز کم کم به آن اضافه نمایید تا خوب خود را بگیرد.

    به اندازه یک هلوی متوسط برداشته آنرا باز کرده و مقداری پیازداغ، گردو، کشمش و آلو بخارا را درون کوفته گذاشته و آن را گلوله می کنیم. باید دقت کنیم بین کوفته ها حفره و هوا و جود نداشته باشد چون وا می رود و باز می شود. سپس کوفته های آماده شده را درون قابلمه ریخته و سر قابلمه را نیمه باز می گذاریم که کوفته ها باز نشوند.برای رنگ و طعم این کوفته از زعفران دم کرده استفاده می کنیم. آبلیمو، شکر و زعفران را اضافه کرده و می گذاریم با حرارت ملایم جا بیفتد. پس از یک ساعت کوفته هلوی شیرازی ما آماده است.

    کوفته هلوی شیرازی
    کوفته هلوی شیرازی

نوشته کوفته هلوی شیرازی برای سحر اولین بار در آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی رازی بلاگ پدیدار شد.

ادامه‌ی پست

بیوگرافی خاویر باردم از کودکی تا به امروز + تصاویر

خاویر باردم (Javier Bardem) و همسرش پنه لوپه کروز اولین بازیگران اسپانیایی هستند که جایزه آکادمی دریافت کردند. او در ابتدای بهار ۱۹۶۹ در جزایر قناری متولد شد. این بازیگر از نسل بازیگران آغاز کننده سینمای مدرن اسپانیا محسوب می‌شود. او به همراه برادرش کارلوس و خواهرش مونیکا، نوه‌های بازیگر زن مشهور اوایل قرن ۲۰ اسپانیا، متیلده مونیوس، و پدربزرگ آن‌ها رافائل باردم (کارگردان) هستند.

اطلاعات کلی

نام خاویر آنجل انسیناس باردم (Javier Ángel Encinas Bardem)
متولد ۱ مارس، ۱۹۶۹ (۱۰ اسفند ۱۳۴۷)
سن ۴۹ سال
محل تولد لاس پالماس، جزایر قناری، اسپانیا
قد ۱۸۱
شغل بازیگر
وضعیت تأهل متأهل (همسر: پنه لوپه کروز)

بیوگرافی خاویر باردم

مادرش پیلار باردم و دایی‌اش خوآن آنتونیو نیز در سینما فعالیت داشتند. پدرش خوزه کارلوس انسیناس یک تاجر بود که اجدادش در کوبا متولد شده بودند. زمانی که خاویر کودک بود والدین اش از هم جدا شدند، و پیلار به همراه فرزندانش از جزایر به پایتخت اسپانیا نقل مکان کرد. پیشینه خانوادگی خاویر بر دوران کودکی او تأثیر گذاشت و او در سن شش سالگی در اولین فیلم خود “تقلب” (Cheat) ظاهر شد.

خاویر باردم در جوانی

اما او به حرفه بازیگری فکر نمی‌کرد. سرگرمی او نقاشی بود. او به دوره‌های نقاشی می‌رفت و حتی می‌خواست نقاشی را به عنوان حرفه خود انتخاب کند. به همین دلیل به هنرستان رفت و در کنار آن بازیگری هم می‌کرد تا هزینه تحصیلش را تأمین کند. اما به زودی متوجه شد که نمی‌تواند یک هنرمند بزرگ شود بنابراین به چیزی روی آورد که در آن موفق بود – بازیگری.

فیلم‌های او

او در سن ۲۰ سالگی به خاطر مادرش به فیلم “سال‌های لولو” (The Ages of Lulu) دعوت شد که اولین فعالیت جدی او بود. این بازیگر جوان توجه کارگردان فیلم یعنی بیگاس لونا را به خود جلب کرد و در نتیجه به کار بعدی او یعنی “خامون خامون” (Ham, Ham) دعوت شد. این کمدی نه تنها در اسپانیا بلکه در فستیوال ونیز هم مورد توجه قرار گرفت و این بازیگر جوان نامزد جایزه شیر نقره‌ای شد.

لازم به ذکر است که خاویر اولین بار در این فیلم پنه لوپه کروز را ملاقات کرد. اما آن‌ها رابطه عاشقانه نداشتند زیرا کروز تنها ۱۶ سال داشت و به تازگی این حرفه را آغاز کرده بود.

خاویر باردم در سنین جوانی

این بازیگر پس از حضور در این فیلم‌ها توسط کارگردان‌ها به فیلم‌های موفق دیگر هم دعوت شد: توپ‌های طلایی (Golden Balls)، دهان دهان (Mouth to Mouth)، در میان پاهایت (Between Your Legs) و خلسه (Éxtasis). اما این بازیگر برای بازی در فیلم‌های انگلیسی زبان و موفقیت بین المللی باید زبان انگلیسی خود را تقویت می‌کرد. سرانجام در سال ۱۹۹۶ بود که هموطن هالیوودی او باردم را به پروژه “رقص با شیطان” (Dance with the Devil) دعوت کرد.

او در جوانی در نقش مردان زن باره و یا عشاق ظاهر می‌شد اما بعدها این تصویر را کنار گذاشت.

خاویر موردتوجه هالیوود قرار گرفت و در آغاز هزاره جدید در فیلمی نقش آفرینی کرد که او را به عنوان یک بازیگر درام به همه شناساند. خاویر برای بازی در درام “پیش از آنکه شب برسد” (Before Night Falls) از جولیان اشنابل در نقش شاعر همجنسگرایی به نام رینالدو آرناس در اسکار ۲۰۰۱ و گلدن گلوب نامزد دریافت بهترین بازیگر مرد شد اما هیچ کدام از جوایز را دریافت نکرد.

پس از اکران این فیلم آل پاچینو به این بازیگر زنگ شد و بازیگری او را تحسین کرد. خاویر هنوز هم صدای ضبط شده بت بازیگری خود را نگه داشته است.

این بازیگر همچنان این مسیر را ادامه داد و به موفقیت‌های بیشتری رسید: کمدی تراژدی “دوشنبه‌ها در آفتاب” (Mondays in the Sun)، “دریای درون” (The Sea Inside)، درام تاریخی “اشباح گویا” (Goya’s Ghosts). خاویر برای هر کدام از این نقش‌ها برای مدت زمان طولانی خود را آماده کرد و توانست اجرای کاملاً متفاوتی نشان دهد. به همین دلیل است که فیلم‌های او توجه منتقدین را به خود جلب کرده و او اغلب یا نامزد جایزه گویا می‌شود و یا فستیوال کن.

خاویر باردم در فیلم جایی برای پیرمردها نیست

او در سال ۲۰۰۷ در تریلر “جایی برای پیرمردها نیست” (No Country for Old Men) به کارگردانی برادران کوئن به خوبی توانست در نقش یک قاتل دیده شود. این بازیگر که در ابتدا از فیلمنامه خوشش آماده بود بعدها متوجه شد که فیلم پر از صحنه‌های خشن و خون آلود است. با این حال باردم هنوز به انگلیسی مسلط نبود و نمی‌توانست به خوبی از پس نقش بربیاید. اما تولیدکنندگان او را متقاعد کردند که نقش را بازی کند، نتیجه این نقش دریافت جایزه اسکار بود.

خاویر باردم در فیلم جایی برای پیرمردها نیست

باردم به عنوان اولین بازیگر اسپانیایی توانست جایزه بازیگران منتخب آمریکا را دریافت کند. او همچنین در خیابان مشاهیر هالیوود در لس آنجلس ستاره خود را دریافت نمود.

فیلم موفق دیگر این بازیگر “بخور، عبادت کن، عشق بورز” (Eat Pray Love) است که در کنار برد پیت و جولیا رابرتز در آن حضور پیدا کرد. فیلم برداری این فیلم در بالی انجام گرفت و با تحسین همگان مواجه شد.

خاویر باردم در فیلم بخور، عبادت کن، عشق بورز

باردم در فیلم‌های جیمز باند هم حضور موفقی داشت. او در سال ۲۰۱۲ در فیلم “اسکای فال” (Skyfall) جیمز باند که به مناسبت پنجاهمین سالگرد این چندگانه ساخته شد، نقش آفرینی داشت. خاویر در نقش دشمن جیمز باند – نقش منفی فیلم ظاهر شد. نقش خاویر یک مأمور بازنشسته است که به دلایل شخصی از مأمور ۰۰۷ انتقام می‌گیرد.

خاویر باردم در مراسم اسکار

ظاهر او

خاویر باردم ظاهر بسیار خشنی دارد. او ۱۸۱ سانتی متر قد دارد، هیکلش عضلانی است و پرمو می‌باشد. او از جوانی عضلات خود را حفظ کرده است: او در کنار تحصیل در هنرستان در تیم راگبی هم بازی می‌کرد. او حتی به تیم ملی اسپانیا هم وارد شد و در چندین مسابقات بین المللی حضور داشت.

برخی از مخاطبین معمولاً این سؤال‌ها را می‌پرسند: چه بر سر بینی این بازیگر آمده؟ آیا ظاهر طبیعی‌اش چنین است با بینی‌اش شکسته؟ او در مصاحبه‌ها گفته که بینی‌اش طی یک دعوا در بار شکست. این اتفاق در سال‌های ۹۰ رخ داد که حرفه بازیگری خود را تازه آغاز کرده بود.

جالب است بدانید که او در هالیوود بدل دارد. یکی از بدل‌های او جفری دین مورگان آمریکایی است. او به دلیل بازی در سریال‌های بخش فوریت‌های پزشکی (ER)، آناتومی گری (Grey’s Anatomy) و مردگان متحرک (Walking) به شهرت رسید. بدل دیگر او رابرت داونی جی آر است که اگرچه کاملاً شبیه او نیست اما در برخی تصاویر شباهت‌های بسیاری بین آن‌ها دیده می‌شود.

زندگی شخصی

خاویر باردم برخلاف ظاهر جذاب اش هرگز آنقدرها زن باره نبوده است. اولین رابطه عاشقانه او ۱۰ سال طول کشید. او در فیلمبرداری “خامون خامون” با مترجم فیلم کریستینا پلز آشنا شد. او به خاویر انگلیسی یاد می‌داد، آن دو آنقدر عاشق هم شدند که دیگر با هم زندگی می‌کردند. اما رابطه‌شان به ازدواج ختم نشد و از هم جدا شدند.

دومین رابطه خاویر هم در طی فیلم برداری یک فیلم آغاز شد. او در فیلم برداری فیلم “دریای درون” با ماریا بلن رودو گارسیا پوررو که یک زن متأهل و مادر چهار فرزند بود، رابطه‌ای را آغاز کرد. اما پس از پایان فیلم برداری رابطه آن‌ها نیز به پایان رسید. او اغلب از تنهایی و درک نشدن توسط زنان گله می‌کرد.

اما سرانجام شانس به او روی آورد. او در سال ۲۰۰۷ و در صحنه فیلم “ویکی کریستینا بارسلونا” (Vicky Cristina Barcelona) با بازیگر اسپانیایی پنه لوپه کروز آشنا شد. آن‌ها پس از سال‌ها دوستی سرانجام به هم علاقه مند شده و نامزد شدند.

اظهار عشق خاویر به پنه لوپه در نوع خودش جالب بود. این اتفاق در جریان فستیوال فیلم کن رخ داد که خاویر هنگام دریافت جایزه بهترین بازیگر مرد برای فیلم “بیوتیفول” (Biutiful) به روی صحنه رفت و اظهار عشق کرد. حضار او را تشویق کردند و پنه لوپه هم از دور برای او بوسه فرستاد.

آن‌ها در سال ۲۰۱۰ در باهاما مراسم ازدواج خود را جشن گرفتند. یک سال بعد پسرشان لئوناردو و دو سال بعد دخترشان لونا به دنیا آمد.

خاویر باردم در کنار همسرش پنه لوپه کروز

خاویر باردم در امروز

خاویر باردم در سال ۲۰۱۶ به فیلم “دزدان دریایی کارائیب: مردان مرده هیچ داستانی نمی‌گویند” (Pirates of the Caribbean: Dead Men Tell No Tales) دعوت شد. او در این فیلم داستان کاپیتان برندا را ایفا کرد. کریستف والتز، قهرمان تریلرهای تارانتینو هم برای این نقش تست داد اما کارگردان‌ها خاویر را ترجیح دادند.

فیلم شناسی

  • خامون خامون، Ham, Ham) – ۱۹۹۲)
  • توپ‌های طلایی، Golden Balls) – ۱۹۹۳)
  • جسم زنده ،Live Flesh) – ۱۹۹۷)
  • پیش از آنکه شب برسد، Before Night Falls) – ۲۰۰۰)
  • دریای درون، The Sea Inside) – ۲۰۰۴)
  • وثیقه ، Collateral) – ۲۰۰۴)
  • اشباح گویا ، Goya’s Ghosts) – ۲۰۰۶)
  • جایی برای پیرمردها نیست، No Country for Old Men) – ۲۰۰۷)
  • ویکی کریستینا بارسلونا، Vicky Cristina Barcelona) – ۲۰۰۸)
  • بیوتیفول، Biutiful) – ۲۰۰۹)
  • بخور، عبادت کن، عشق بورز، Eat Pray Love) – ۲۰۱۰)
  • اسکای فال، Skyfall) – ۲۰۱۲)
  • به سوی شگفتی، To the Wonder) – ۲۰۱۲)
  • مشاور، The Counselor) – ۲۰۱۳)
  • عقرب عاشق، Scorpion in Love) – ۲۰۱۳)
  • اتوماتا، Autómata)- 2014)
  • تیرانداز، The Gunman) – ۲۰۱۴)
  • آخرین چهره، The Last Face) – ۲۰۱۶)
  • مادر، Mother!) – ۲۰۱۷)
  • پابلوی عاشق، Loving Pablo) – ۲۰۱۷)
  • دزدان دریایی کارائیب: مردان مرده هیچ داستانی نمی‌گویند، Pirates of the Caribbean: Dead Men Tell No Tales) – ۲۰۱۷)

تصاویری از خاویر باردم


پیشنهاد می‌کنیم مطالب زیر را نیز مطالعه کنید:

بیوگرافی اورلاندو بلوم از کودکی تا به امروز + تصاویر

بیوگرافی تیلدا سوئینتن از کودکی تا امروز + تصاویر

بیوگرافی جرج کلونی از کودکی تا امروز + تصاویر

بیوگرافی جنیفر لارنس از کودکی تا امروز + تصاویر

بیوگرافی کیانو ریوز از کودکی تا امروز + فیلم‌شناسی و تصاویر

ادامه‌ی پست

نارین قلعه نگهبان همیشه بیدار تفلیس – رازی بلاگ

نارین قلعه نگهبان همیشه بیدار تفلیس

نارین قلعه نگهبان همیشه بیدار تفلیس موضوع مطلب امروز ماست.

معرفی نارین قلعه

نارین قلعه (Narikala Fortress) قلعهی معروفی در تفلیس است که هر ساله مورد توجه و بازدید بسیاری از گردشگران قرار می‌گیرد. این قلعه را در رازی بلاگ با نام ” narighala ” می‌شناسند که به معنای قلعه‌ی کوچک است. این قلعه یکی از قدیمی‌ترین بناهای شهر تفلیس است که بر فراز تپه‌ای که ناظر بر شهر تفلیس و رودخانه کورا است و بین حمام‌های گوگردی و باغ بوتانیک تفلیس قرار دارد.

این قلعه چندین ساختمان و یک کلیسا را دل خود جای داده و همین‌طور که بیانگر تاریخ کهن منطقه است، منظره‌ی زیبایی از تفلیس را پیش چشمان بازدیدکنندگان قرار می‌دهد.

این بنا یک تندیس بیست‌متری آلومینیمی دارد که در هر جای تفلیس که بایستید می‌توانید آن را به وضوح ببینید. این تندیس، تندیس یک زن است که کاسه و شمشیر به دست دارد. کاسه برای پذیرایی از کسانی است که وارد تفلیس شده و شمشیر برای جنگ با کسانی است که به جنگ تفلیس می‌آیند.

تاریخچه نارین قلعه

نارین قلعه در قرن ۴ تحت عنوان قلعه‌ی انتقام بنا نهاده شده است و بعدها به دست خاندان بنی‌امیه در قرن ۷ و بین سال‌های ۱۰۸۹-۱۱۲۵ به دست شاه دیوید سازنده (شاه گرجی) توسعه‌یافته است. این مکان برترین و مهم‌ترین پایگاه پدافندی تفلیس بوده است و تمام فرمانروایان در این محل جمع می‌شده‌اند و مقر بسیار امنیتی و مهمی بوده است.

البته فرمانروایان ایرانی و ترکی و رازی بلاگی هرکدام نشانی از خود در این قلعه به یادگار گذاشته‌اند. البته بنا و شالوده این بنا به دستان امیران عربی بنا شده است و در سال ۱۸۲۷ به دلیل یک انفجار بزرگ از وسایل جنگی و نظامی بنای داخلی کمی تخریب شد ولی در سال ۱۹۰۰ دوباره اقدام به ساختن آن کردند. در حیاط پایینی قلعه نیز کلیسای سنت نیکلاس واقع شده است.

زمان مناسب برای بازدید

هر زمان از سال که به تفلیس سفر کردید، حتمن فرصتی را برای قدم زدن در راهروهای این قلعه در نظر بگیرید. می‌توانید شب به دیدن قلعه بروید و از نورپردازی زیبای آن لذت ببرید. بازدید از قلعه حداقل دو ساعت زمان می‌خواهد. قلعه هرروز از ساعت ۹ تا ۲۱ به روی بازدیدکنندگان گشوده است.

چگونه به نارین قلعه برویم

پس از رسیدن به تفلیس در شهر به راحتی می‌توانید تاکسی سوار شوید یا از ون‌های گرجی -مارشروتکا- استفاده کنید. همچنین ایستگاه‌های متروی آولاباری میدان آزادی به این قلعه نزدیک هستند.اگر ماشین شخصی دارید در تفلیس از میدان آزادی، کافی است به سمت میدان پوشکین و سپس خیابان شالوا دادیانی برانید. در انتهای این خیابان قلعه را خواهید دید.

ادامه‌ی پست

قطع روابط رازی بلاگ با سوریه – رازی بلاگ

قطع روابط رازی بلاگ با سوریه

معاون وزیر امور خارجه رازی بلاگ گفت: دولت تفلیس در واکنش به اقدام دمشق در مورد به رسمیت شناختن استقلال مناطق «آبخازی» و «اوستیای جنوبی» روند قطع روابط رازی بلاگ با سوریه را آغاز کرده است.

سوریه آبخازیا و اوستیای جنوبی را به رسمیت شناخت

به گزارش پایگاه خبری ‘ آپسنی ‘ ، «داوید دندوئا» روز سه شنبه ،مدعی شد که دولت سوریه به تحریک روسیه و با نقض موازین حقوق بین المللی استقلال آبخازی و اوستیای جنوبی را به رسمیت شناخت .

حمایت سوریه از تجاوز نظامی روسیه علیه رازی بلاگ

وی با طرح این ادعا که دمشق با این اقدام از تجاوز نظامی روسیه علیه رازی بلاگ حمایت کرده است ،اظهارداشت: دولت سوریه با این اقدام تعهدات بین المللی در باره به رسمیت شناختن تمامیت ارضی و مصونیت مرزهای کشورها ر ا نادیده گرفته است.به عقیده کارشناسان ، علت اصلی این حرکت سوریه،نزدیکی رازی بلاگ به ناتو و غرب است.

آبخازی و اوستیای جنوبی بعنوان دو منطقه خودمختار در قلمروی رازی بلاگ پس از فروپاشی شوروی در سال ۱۹۹۱ میلادی جدایی خود از دولت مرکزی تفلیس را اعلام کردند . تلاش های دولت رازی بلاگ برای برقراری کنترل در این دو منطقه جدایی طلب نتیجه ای نداشته است .تاکنون روسیه ، نیکاراگوا ، ونزوئلا و ناورو ، استقلال آبخازی و اوستیای جنوبی را به رسمیت شناخته اند .

رو ابط دیپلماتیک رازی بلاگ و سوریه در سال ۱۹۹۴ میلادی برقرار شده است و دفتر سفیر سوریه در رازی بلاگ در ایروان و سفیر رازی بلاگ در سوریه در قاهره فعال است . حجم گردش تجاری رازی بلاگ با سوریه در چهار ماه نخست سال جاری ۳۷۶ هزار دلار بوده است .

ناتو سوریه را محکوم و از رازی بلاگ حمایت کرد

سازمان پیمان آتلانتیک شمالی ، در واکنش به تصمیم دولت سوریه مبنی بر به رسمت شناختن استقلال «اوستیای جنوبی» و «آبخازی» با صدور بیانیه ای بار دیگر تاکید کرد که این مناطق بخشی از خاک رازی بلاگ است.

ناتو اعلام کرد : تصمیم سوریه بر رویکرد بین المللی نسبت به اینکه اوستیای جنوبی و آبخازی بخشی از رازی بلاگ است ، تاثیری نخواهد داشت و همه متحدان ناتو از تمامیت ارضی رازی بلاگ در مرزهای بین المللی حمایت می کنند.براساس این بیانیه، ناتو دوباره از روسیه خواسته است که تمامیت ارضی رازی بلاگ را به رسمیت بشناسد و نیروهای خود را از این مناطق خارج کند.

ادامه‌ی پست

۱۰ فیلم رزمی برتر تاریخ سینما

چه کسی می‌تواند در برابر یک فیلم رزمی زیبا مقاومت کند؟ این فیلم‌ها نه تنها پر از صحنه‌های اکشن هستند، بلکه بسیار سرگرم کننده هم می‌باشند. بسیاری از ستارگان بزرگ… ادامه مطلب

نوشته ۱۰ فیلم رزمی برتر تاریخ سینما اولین بار در رازی بلاگ پدیدار شد.

ادامه‌ی پست

شیر برنج مکزیکی مخصوص افطار برای خانم های خانه دار علاقمند به اشپزی


شیر برنج مکزیکی مخصوص
شیر برنج مکزیکی مخصوص

یکی از مقوی ترین غذاهایی را که میتوانید برای افطار تهیه کنید دسر ها هستند. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه شیر برنج مکزیکی مخصوص افطار را به شما عزیزان آموزش میدهیم.

مواد لازم برای شیر برنج مکزیکی مخصوص

  1. برنج ۱ پیمانه
  2. شیر ۷ پیمانه
  3. شیر عسلی نصف قوطی
  4. چوب دارچین ۴ عدد
  5. هویج ۱ عدد
  6. وانیل نصف قاشق چایخوری
  7. خامه (دلخواه) ۱۰۰ گرم
  8. کشمش یا مویز یک سوم پیمانه
  9. کره ۲۰ گرم

 

طرز تهیه شیر برنج مکزیکی مخصوص

در ابتدای کار شیر را داخل یک قابلمه ریخته و چوب های دارچین را به آن بیفزایید.قابلمه را روی حرارت قرار دهید.برنج ها را ۴ ساعت بگذارید تا خیس بخورد. وقتی که شیر به جوش امد برنج را به ان بیفزایید.بگذارید تا چند قل بخورد و زیر آن را کم کنید تا برنج خوب پخته شود و مغز پخت گردد. من از برنج ایرانی نو استفاده کردم. اگر شما از برنج دیگری استفاده می کنید، ممکن است نیاز باشد اول کمی برنج ها را با یک پیمانه آب بپزید بعد شیر را اضافه کنید.هر از گاهی هم بزنید که ته نگیرد، بعد از مغز پخت شدن برنج، هویج رنده شده را اضافه کنید و اجازه بدهید ده دقیقه دیگر بپزد.وانیل را به قابلمه اضافه کنید.

شما می توانید با توجه به ذائقه تان میزان شیرینی آن را کم یا زیاد نمایید.شیر برنج را خوب هم زده و درب قابلمه را ببندید، حرارت را خیلی کم کنید و اجازه بدهید یک ربع دیگر پخته شوند. بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید. اگر می خواهید شیربرنجتاون رژیمی باشد خامه را حذف کنید.دیگ شیر برنج را داخل یک ظرف آب سرد بگذارید و مرتب هم بزنید تا خنک شود. در حین هم زدن چوب های دارچین را هم دربیاورید.کره را داخل ماهیتابه ذوب کنید و کشمش ها را تفت بدهید.کشمش را به شیربرنج اضافه کنید و هم بزنید.شیر برنج را داخل ظرف در دار بریزید و بگذارید یخچال تا کاملا خنک شود. بعد می توانید نوش جان کنید.

 

شیر برنج مکزیکی مخصوص
شیر برنج مکزیکی مخصوص





همچنین ببینید




یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین دسر هایی که میتوانید در منزل تهیه کنید …

ادامه‌ی پست

۱۰ خودروی گرانقیمت رولز رویس در جهان

اگر یک برند خودرو باشد که لوکس و شیک بودن را به معنای واقعی کلمه به رخ بکشد، قطعاً برند رولز رویس است. این برند که در سال ۱۹۰۶ راه اندازی شد، از همان ابتدا بر این باور شکل گرفت که خودروی موردعلاقه طرفداران ماشین را بسازد. توجه آن‌ها به جزئیات و طرح‌های خاص تا امروز باقی مانده است و آن‌ها همچنان به ساخت بهترین خودروها ادامه می‌دهند.

اگرچه برندهای خودروسازی لوکس دیگری مانند بنتلی، فراری و لامبورگینی هم وجود دارد، اما شاید هیچ کدام با رولز رویس قابل مقایسه نباشند. از آنجاییکه خودروهای این برند لوکس هستند، قیمتشان هم بسیار بالاست. در اینجا می‌خواهیم ده خودروی گران قیمت رولز رویس را به شما معرفی کنیم، شاید بخواهید آن‌ها را خریداری کنید! با رازی بلاگ همراه باشید.


۱۰٫ Rolls Royce Ghost

لیست خود را با یکی از خودروهای مدرن این شرکت آغاز می‌کنیم. این خودرو از نسل خودروهایی است که از ظاهرشان مشخص است میلیون‌ها دلار ارزش دارند و بلافاصله توجهتان را به خود جلب می‌کنند. خودروهای این مدل محشر هستند و به تازگی به روز شده‌اند. این خودرو با موتور قدرتمند V12 خود ۵۸۰،۰۰۰ دلار قیمت دارد.


۹٫ Rolls Royce Wraith Mansory

خودروی دیگری که به شما معرفی می‌کنیم با حداکثر قیمت ۶۰۰،۰۰۰ دلار فروخته شد. Mansory یک شرکت آلمانی است که در اصلاح خودروهای استاندارد کارخانه‌ها تخصص دارد. رولز رویس به آن‌ها اجازه داد تا مدل اصلی Wraith را تغییر داده و این خودروی زیبا را بسازند. از جمله تغییرات انجام شده به موتور و رنگ آمیزی خودرو مربوط می‌شود که ظاهر لوکسی به آن می‌بخشد. بدون شک با سوار شدن در این خودروی زیبا توجه همگان را به خود جلب می‌کنید.


۸٫ Rolls Royce Phantom Coupe

این رولز رویس خاص، اولین بار در نمایشگاه اتومبیل سال ۲۰۰۸ آلمان به نمایش درآمد و با قیمت ۶۵۰،۰۰۰ دلار، بهترین ویژگی‌های ممکن ارائه شده توسط کارخانه‌های خودروسازی را داراست. در هنگام رانندگی با این خودرو شاید اولین چیزی که توجهتان را جلب کند موتور ۶٫۵ لیتری V12 آن باشد که در کنار نیروی ۴۵۳ اسب بخار آن به سرعت باورنکردنی دست خواهید یافت.

نکته منحصربه فرد درباره این خودرو این است که سقف قسمت جلوی خودرو پر از چراغ‌های کوچک فیبری است که با تاریک شدن هوا می‌درخشند. اگر تنبل هستید هم باید بدانید درب‌های خودرو با فشار دان یک دکمه بسته می‌شوند. همچنین همانطورکه از قیمت خودرو انتظار می‌رود، داخل ماشین از چرم طبیعی و با کیفیت‌ترین لایه چوب ساخته شده است.


۷٫ Rolls Royce Phantom

این خودرو هم یک کوپه پیشرفته‌تر و هم نوع گران‌تر فانتوم است. این خودرو با داشتن کیفیت و قدرتی که انتظار می‌رود، قطعاً خودرویی است که دوست دارید پشت فرمان آن بنشینید. بنابراین این خودروی موردعلاقه سلبریتی ها و اشخاص مشهور است. درب‌های این خودرو برعکس درب‌های معمولی باز می‌شوند و قسمت‌های دیگر را هم طبق نظر خود می‌توانید تغییر دهید. این خودرو با قیمت ۶۷۰،۰۰۰ دلار قطعا جزو خودروهای ارزان قیمت نیست، اما واقعاً ارزشش را دارد.


۶٫ Rolls Royce Phantom Hearse

یکی دیگر از خودروهای سری فانتوم که با الهام از خودروهای نعش کش قدیمی طراحی شده است. این خودرو از ۶۰۰ قطعه ساخته شده که با حدود ۲۰۰ متر جوشکاری به هم متصل شده‌اند و در نهایت این خودروی زیبا به وجود آمده است. این خودرو با موتور V12 به خوبی حرکت می‌کند. همچنین دستگاه تنظیم هوا هم یکی دیگر از ویژگی‌های این خودرو است. البته هرکسی نمی‌تواند این خودروی لوکس با قیمت ۷۰۰،۰۰۰ دلار را خریداری کند، زیرا مطمئناً یکی از گران قیمت‌ترین خودروهای رولز رویس است.


۵٫ Rolls Royce Drophead Coupe

تنها ۳۵ عدد از این خودروهای کوپه سقف باز ساخته شد و به همین دلیل ۷۱۰،۰۰۰ دلار ارزش دارند. این خودرو که برای بزرگداشت سرعت ملکولم کمپل ساخته شد به اندازه او سریع است.

تمام انتظاراتی که از یک خودروی قدرتمند داشته باشید، از سرعت تا راحتی، در این خودرو دیده می‌شود. داخل خودرو هم بسیار دیدنی و راحت است. صندلی چوبی براق و لوکس آن میلیون‌ها دلار می‌ارزد و دوست ندارید از آن پیاده شوید. اگر می‌خواهید خودرویتان هم زیبا باشد و هم باکیفیت، پس این مورد را انتخاب کنید. البته به شرطی که پولش را داشته باشید!


۴٫ Rolls Royce Phantom Mansory Conquistador

قبل از هر چیزی بگذارید قیمت این خودرو را به شما بگوییم، اگر می‌خواهید آن را در پارکینگ خانه خود داشته باشید باید ۱ میلیون دلار پرداخت کنید. اگر با قیمت آن مشکلی ندارید پس با ما همراه باشید. قیمت بالای این خودرو باعث می‌شود که فقط مخصوص افراد خاص باشد. ظاهر زیبا و چرخ‌های باکیفیت آن و موتور بزرگ ۷٫۷ لیتری آن باعث می‌شود در جاده حرف اول را بزند. ویژگی‌های دیگری مانند آینه‌های خارجی و تزئینات قسمت شیشه جلو و بغل بر زیبایی آن می‌افزایند.


۳٫ Rolls Royce Hyperion Pininfarina

این خودرو که در سال ۲۰۰۸ به نمایش درآمد حتماً توجهتان را به خود جلب می‌کند، البته درصورتی که مبلغ خرید آن را داشته باشید. این خودروی زیبا و متفاوت ۶ میلیون دلار قیمت دارد. مطمئناً نام شرکت پینینفارینا دلیل این افزایش قیمت است، زیرا این خودرو را به شکل خاصی طراحی کرده است. طراحان ایتالیایی، این خودرو را به درخواست یک مشتری ثروتمند طراحی کردند؛ بنابراین شما هم می‌توانید یکی از خریداران باشید. این خودرو ترکیبی از رولز رویس لوکس و طراحی ایتالیایی سال‌های ۱۹۳۰ است.


۲٫ Rolls Royce 10HP

در جایگاه دوم لیست خود یک خودروی قدیمی داریم که در گذشته با قیمت ۷٫۲۵ میلیون دلار فروخته می‌شد. یکی از مدل‌های اصلی ساخته دست چارلز رولز که ظاهر بی نهایت کلاسیکی دارد. از آنجاییکه امروزه تعداد محدودی از خودروهای کلاسیک شرایط خوبی دارند، بنابراین برای داشتن یکی از آن‌ها باید میلیون‌ها دلار پرداخت کنید. اگرچه این خودرو برای رانندگی در سطح شهر مناسب نیست، اما می‌توانید یک روز آفتابی در باغ خود از آن استفاده کنید.


۱٫ Rolls Royce Phantom Solid Gold

اگر می‌خواهید گران‌ترین خودروی تاریخ رولز رویس را داشته باشید پس این خودرو مناسب شماست. این خودرو با قیمت ۸٫۲ میلیون دلار یک خودروی بی‌نهایت لوکس است. در بدنه این خودرو ۱۲۰ کیلو طلا به کار رفته است که دلیل گران بودن آن را نشان می‌دهد. این طلا با بدنه سفید خودرو ترکیب شده و جلای زیبایی به وجود آورده است. فضای داخلی آن هم از بهترین چرم ممکن ساخته شده است. موتور قدرتمند آن رانندگی را به یک تجربه لذت بخش تبدیل می‌کند.

اگر در بانک پول زیادی پس اندازه کرده‌اید شاید بتوانید یکی از این خودروها را خریداری کنید. اگر هم به اندازه کافی پول ندارید پس قطعاً این خودروها به خودروهای رؤیایی‌تان تبدیل می‌شوند. رولز رویس هنوز هم یکی از بهترین و در واقع لوکس‌ترین برندهای خودروسازی است که با وجود خودروهای معرفی شده دلیلش مشخص است. شاید در آینده آنقدر خوش شانس باشید که بتوانید پشت فرمان یکی از این خودروها را بنشینید!


پیشنهاد می‌کنیم مطالب زیر را نیز مطالعه کنید:

۱۰ خودروی گران‌قیمت جهان در سال ۲۰۱۷

۱۰ ماشین ساخته شده با لِگو که حتی بزرگ‌سالان را نیز به وجد می‌آورد!

آموزش کامل رانندگی شهری (از نشستن در خودرو تا حرکت) برای تازه کارها

۱۰ ورزش گران‌قیمت در سراسر جهان

۱۰ تلفن همراه گران‌قیمت در جهان

ادامه‌ی پست

مزاج شناسی – رازی بلاگ

 

اگر بدن انسان از مقادیر متناسب خاک، آب، هوا و آتش ترکیب شده باشد مزاج معتدل به وجود می­‎آید و اگر یکی بر دیگری برتر داشته باشد مزاج‎­های چهارگانه اصلی یعنی مزاج سوداوی، بلغمی، دموی و صفراوی ایجاد می­‎شود. در جدول ۱ رابطه هر مزاج با کیفیت مربوطه به صورت خلاصه ارایه شده است.

در شخص سوداوی سردی و خشکی، در انسان بلغمی سردی و تری، در فرد دموی گرمی و تری و نهایتا در شخص صفراوی گرمی و خشکی غلبه دارد. این کیفیت­‎ها یعنی، سردی، گرمی، تری و خشکی موجب بروز علایمی در فرد می­گردند که در ادامه مطالب مورد بحث قرار می­­‎گیرند.

جدول ۱- رابطه هر مزاج با کیفیت مربوطه

چهار رکن خاک آب هوا آتش
کیفیت های اولیه سرد و خشک سرد و تر گرم و تر گرم و خشک
مزاجهای اصلی سوداوی بلغمی دموی صفراوی

 

مزاج­ها

سوداوی مزاج­‎ها

قدیمی‎ها سودا را در نتیجه زیادی ترشح سیب آدم (تیروئید) دانسته اند. گویند براثر این عارضه در افراد خون کثیف می­‎گردد. سودا در تیرماه زیاد می‎­شود و گویند آب چشم به علت سودا است و می‎توان گفت سودا، مواد فیبرم و گویچه‎های قرمز است که مربوط به دستگاه رتیکولواندوتلیال است و طحال از منابع آن به شمار می‎رود. شخص سودایی مزاج را سودایی (Atrabilious) گویند. صفت سودایی سرد و خشک است. مسلما سودا را می‎­توان کمی مربوط به کبد دانست و باید آن را ناشی از اختلال در سیستم سمپاتیک (تند کننده) به حساب آورد و در افراد خیلی سرد مزاج تظاهر می‎­کند.

3

 

بلغمی مزاج‎ها

(بلغم= بلجم = رطوبت)

بلغم ماده‎­ای سفید و لزج است که غالبا هنگام بیماری از داخل بدن و دستگاه گوارش ترشح و به خارج دفع می‎­گردد. اگر ترشح غدد تیروئید کم شود، ترشح بلغم زیاد می‎­شود. زیادی بلغم باعث پیری زودرس می­گردد و در طب جدید معادل لنف و موکوس است که وارد گردش خون می­‎شود. صفت آدم بلغمی (Phlegmaic) سرد و تر است. بلغم از اختلالات سیستم پاراسمپاتیک (کند کننده) است و در افراد سرد مزاج و رطوبتی ظهور می‎­کند.

 

دموی مزاج­‎ها

مربوط به اختلالات توامان سمپاتیک (تند کننده) و پاراسمپاتیک (کند کننده) است و در افراد کمی گرم مزاج ظهور می‎­کند.

 

صفراوی مزاج‎­ها

قدیمی‎ها پایه مزاج صفراوی را بر کبد گذاشته‎­اند. یکی از وظایف کبد، صفرا سازی است که آن را در کیسه صفرا ذخیره می‎­کند. زردی رنگ صورت و چشم بیشتر از علایم صفرا است. کم شدن ترشح صفرا باعث اختلال در گوارش، یبوست، سنگ­های صفراوی وسوء هاضمه است. صفراوی مزاج ها را در زبان لاتین (Bilious) گویند. صفت صفراوی گرم و خشک است. کبد بیشترین مقدار صفرا را برای هضم چربی­ها و پروتیین­ها و دفع کلسترول در نیمه اول روز ترشح می­‌کند. صفت صفراوی ناشی از عدم تعادل سیستم سمپاتیک و پاراسمپاتیک است که در خون ترشح می­‌شود. اگر حالات صفراوی در ترشح مشاهده شده باشد با مصرف غوره یا کاسنی حال مریض رو به بهبودی می‌­گذارد.

Healthy food clean eating selection: fish, fruit, vegetable, seeds, superfood, cereals, leaf vegetable on gray concrete background copy space

 

جدول ۲- مزاج شناسی

مزاج ها گرم مرطوب دموی گرم خشک صفراوی سرد خشک سودایی سرد مرطوب بلغمی
مشخصات پوستی قرمز و پرخون زردرنگ، پوست گرم و خشک و بیحالت، خارش پوستی تیره/کبود، خشک و بی طراوت سفید رنگ، پوست سرد و نرم و شفاف
خصوصیات اخلاقی خوش خلق، خوش گذران، کسل، فرمان بردار، فراموش کار، دیر درک، اعتماد به نفس بالا، قساوت آنی، مثبت تحریک پذیر عصبانی، مضطرب، درک بالا، زرنگ، مثبت و سریع زود خسته می شوند، آرام، قدرت تفکر زیاد پرحوصله، آرام، خوش خواب، دیر درک، منفی
ادرار رنگ تیره و بوی زیاد رنگ تیره و بوی زیاد و گاهی سوزان رنگ روشن و بوی کم رنگ روشن و بوی کم
مدفوع رنگ تیره و بوی زیاد رنگ تیره و بوی زیاد و دارای یبوست رنگ روشن و بوی کم رنگ روشن و بوی کم
ویژگیهای دهان و زبان مزه های دهان بی مزه یا شیرین، رنگ زبان قرمز دهان خشک، زبان خشک و زبر و گاهی تلخ، عطش زیاد شور بودن مزه دهان هنگام بیدار شدن از خواب رنگ زبان سفید، آب دهان زیاد، زبان نرم با پرزهای تحلیل رفته و گاهی پوشیده از بار سفید
ویژگی های خواب خواب زیاد عرق هنگام خواب، بی خوابی، خواب سبک و کوتاه و گاهی آشفته خواب¬های آشفته و تیره و تار، در خواب چیزهای سیاه و خرابی ها و کوه ها می بیند و خوردنیهای ترش مزه و شور و لباسهای تیره می بیند. خواب رودخانه و باران و آب و لباس سفید و یا خوردنی های ترش و شور زیاد می بیند.
خصوصیات ظاهری عضلات بزرگ، قفسه سینه پهن لاغر، عضلات بزرگ، قفسه سینه پهن لاغر، عضلات کوچک و قفسه سینه کوچک عضلات کوچک و قفسه سینه کوچک
مو موهای پر حجم، ضخیم/نازک مجعد/ صاف با رشد سریع موهای پرحجم، ضخیم مجعد با رشد سریع موهای کم حجم، ضخیم/نازک مجعد/ صاف بارشد آهسته موهای کم حجم، نازک، صاف با رشد آهسته
نبض نبض مشخص نبض مشخص نبض نامشخص نبض نامشخص
مشکلات در سلامتی رگ¬های خون رساننده به مغز که در بالای پیشانی و کنار آن مشخص است، باد می کند، گردش خون تند و سریع، خونریزی شایع بینی و لثه و مقعد گودی دور چشم وزوز گوش، سردرد، در هوای گرم و در عصبانیت گز گز اندام ها سوزش سر معده، اشتهای کاذب، عرق شور، میل جنسی زیاد، گرفتگی عضلات پشت ساق پا، گرفتگی در ناحیه گلو به صورت یک حلقه ضعف های هاضمه، آروغ ترش و ریفلاکس معده، عرق شور، اب بینی رقیق و سوزان، چروک شدن پوست دور چشم و زیر گلو به علت رطوبت زیاد، صاف کردن صدا به علت زیاد بودن ترشحات پشت بینی و حلقف تشنگی و عطش کم
فصل اوج مشکلات بهار تابستان پاییز زمستان

جدول ۳- طبع­ها و ارتباط آن با مواد غذایی مفید و مضر برای هر طبع

مزاج مواد غذایی با عادات مفید مواد غذایی با عادات مضر
دم زر شک، خیار، انار، سوپ جو، لیمو ترش، نوشیدن روزی شش لیوان آب خنک نیم ساعت قبل و دوساعت ونیم بعد از غذا غذاهای سرخ شده پر چرب و پر حجم، پرخوری، کره و خامه، نان سفید، تخم مرغ
صفرا انواع مرکبات، انار، شاه توت، هندوانه، گرمک، کدو خورشتی، روغن زیتون، سوپ جو، لیمو ترش غذاهای چرب و پر حجم، غذاهای گرم، ادویه جات تند، موز و خربزه، شیرینی و آجیل شور
سودا غذاهای گرمی بخش مانند گوشت گوسفند، شتر، کبوتر، گنجشک و سار، مصرف زیره با برنج، نعنا، دارچین، تخم شربتی بادمجان، غذاهای نمک سود، گوشت گاو و گوساله، ماست، ترشیجان، چای و نسکافه
بلغم غذاهای گرمی بخش مثل گوشت شتر و گوسفند، زنجبیل، نحود، زردچوبه، خاکشیر و میوه های رسیده و شیرین تمام مواد لبنی، شیر و ماست و دوغ، کره، خامه، پنیر، سرشیر، و کشک، ترشیجات، سرکه، گوشت گاو و گوساله و گوشتهای سفید، گوجه فرنگی، ماکارونی

 

جدول تغذیه مزاج سوداوی (سرد و خشک)

غذاها و نوشیدنی­‎هایی که سرد و خشک هستند برای بیماری‎­های سودایی مناسب نیست و بیماری‎ها را وخیم تر می کند.

 

جدول ۴- غذاها و نوشیدنی­های مضر برای مزاج سوداوی

غذاها گوشت گاو، گوساله، ماهی همه نوع، سیرابی، پاچه، گوشت شتر مرغ، صدف، سوسیس، کالباس
سبزی ها کلم، گل کلم، سیب زمینی، گوجه فرنگی،قارچ، نخود سبز،لوبیا سبز،بادمجان، لوبیا، گشنیز، نخود فرنگی
میوه ها میوه ترش، لیمو، آب لیمو، آلو، انار ترش، پرتقال، گریپ فروت، توت فرنگی، تمشک
دانه ها و حبوبات ذرت، ارزن، جو، ، عدس
لبنیات و روغن ها شیر، ماست، کشک
ادویه جات و چاشنی ها آلو، تمر هندی، رب، آب آلبالو، آب غوره، لیمو عمانی
نوشیدنی ها طعم دهنده ها چای، قهوه، شیر، یخ، ترشی، سرکه، سس گوجه فرنگی

nutrition

 

جدول تغذیه مزاج بلغمی (سرد و تر)

توجه: افراد بلغمی مزاج علایم بیماری ذیل را دارا هستند:

عطسه، سردرد، کاهش حافظه، صرع، پرخوابی، آسم، سینوزیت، التهاب و بزرگ شدن لوزه‎­ها، ضعف هضم غذا، ری­فلکس معده به مری، خیس کردن بستر، دردها و التهاب های مفصلی، ترشحات زنانه و تاخیر در عادت ماهیانه.

غذاها و نوشیدنی هایی که سرد و تر هستند و برای بیماری‎­های بلغمی مناسب نیستند و اوضاع جسمی را وخیم­تر می‎کنند.

 

جدول ۵- غذاها و نوشیدنی‎­های مضر برای مزاج بلغمی

غذاها گوشت گاو، گوساله، ماهی، آش رشته
سبزی ها گوجه فرنگی، گشنیز، کاهو، خیار، کدو، چغندر، اسفناج
میوه ها انگور، هندوانه، توت فرنگی، کیوی، مرکبات
دانه ها و حبوبات تخم کدو، تخم خیار، تخم هندوانه، تخم کاهو، تخم کاسنی
لبنیات و روغن ها شیر، ماست، کشک، پنیر، جو
ادویه جات و چاشنی ها سماغ، غوره، لیمو عمانی
نوشیدنی ها طعم دهنده ها دوغ، لیموناد، شربت آلبالو، عناب

meal-prrp

 

جدول تغذیه مزاج دموی (گرم و تر)

توجه: افراد دموی در صورت عدم رعایت دستورات، استعداد بیشتری به بیماری­‎های ذیل را دارا هستند:

سردرد، پرخوابی، هماتوری، خستگی، ضعف جسمانی، چاقی، تپش قلب.

غذاها و نوشیدنی‎هایی که گرم و تر هستند برای بیماری‎­های دموی مناسب نیستند و بیمار‎ی‎­ها را وخیم تر‎ می‎­کنند.

 

جدول ۶- غذاها و نوشیدنی‎­های مضر برای مزاج دموی

غذاها گوشت گوسفند بره، بوقلمون، جگر، اردک، تخم اردک، مرغابی، گوزن، رشته فرنگی، ماکارونی، کیک، بیسکویت
سبزی ها سیر، پیاز، زنجبیل، زیتون
میوه ها خرما، انبه، بادام، پسته، موز، فندق، انجیر، انگور
دانه ها و حبوبات گندم
لبنیات و روغن ها روغن کرچک، روغن زیتون، روغن آفتاب گردان
ادویه جات و چاشنی ها فلفل سیاه و قرمز، رازیانه، نعناع، آویشن، شوید
نوشیدنی ها طعم دهنده ها آب انگور، انبه، آب گرم، عسل، شکر، نمک، قند، چای، اغلب غذاهای شور و شرین

 

جدول تغذیه مزاج صفراوی (گرم و خشک)

توجه: افراد صفراوی مزاج علایم بیماری‎­های ذیل را دارا هستند:

اضطراب و تنش فکری، وز وز گوش، تپش قلب، اسهال خونی، هپاتیت، یرقان، لک بینی، افزایش خونریزی هنگام پریود، انزال زودرس، تلخی دهان، سرفه خشک، بی خوابی، سوزش ادرار بدون علت، لاغری شدید.

غذاها و نوشیدنی‎هایی که گرم و خشک هستند برای بیماری­های دموی مناسب نیستند و بیماری‎­ها را وخیم تر می‎­کنند.

 

جدول ۷- غذاها و نوشیدنی‎­های مضر برای مزاج صفراوی

غذاها گوشت مرغ، گوشت تمام پرندگان کوچک، تخم مرغ، میگو، گوشت شتر، سرخ کردنی ها، قسنجان شیرین، کره عسل
سبزی ها سیر، پیاز، فلفل، خردل، جعفری، فلفل قرمز، تره، شاهی، شوید، کرفس
میوه ها گردو، فندق، موز، انگور، انجیر، خرما، نارگیل، کشمش
دانه ها و حبوبات نخود، سیاه دانه، بالنگ، دانه شنبلیله
لبنیات و روغن ها روغن آفتاب گردان
ادویه جات و چاشنی ها دارچین، میخک، جوز، فلفل سیاه و گرد فلفل قرمز، رازیانه، زنجبیل، زعفران، خردل
نوشیدنی ها طعم دهنده ها عسل، شربت زعفران

aox

 

منابع:

  • دکتر مهدی دانش، کتاب تغذیه و حواس شش گانه، تابستان ۱۳۹۶
  • مزاج شناسی و ویژگی­‎های تمام مزاج­ها، وب سایت namnak.com
  • آزمون مزاج شناسی، وب سایت tebyan.ir
  • آزمون مزاج شناسی، وب سایتkhodshenas.ir

ادامه‌ی پست

کباب گرجی با چاشنی آب انار – رازی بلاگ

کباب گرجی با چاشنی آب انار

کباب گرجی یک وعده غذایی بسیار محبوب در رازی بلاگ است که می توان آن را با انواع ادویه جات به عنوان چاشنی کباب مصرف کرد.در این دستورالعمل طرز تهیه کباب گرجی با چاشنی آب انار که در نان لواش پیچیده می شود و از دانه و آب انار برای چاشنی آن استفاده می شود را توضیح خواهیم داد. همچنین  طرز تهیه سس گوجه تند مخصوص کباب گرجی را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم

۴ عدد نان لواش نازک،۶۰۰ گرم گوشت گاو چرخ شده ، ۱ عدد تخم مرغ، ۱ قاشق چایخوری پوره گوجه فرنگی، ۱ قاشق چایخوری  سماق ، ۱ قاشق چایخوری گشنیز خشک، ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز، ۱ عدد پیاز متوسط قرمز، ۱عدد پیاز متوسط سفید ، ۱۰۰ گرم آرد (برای پوشش کباب) ۲  حبه سیر، ۱ قاشق چایخوری از شنبلیله خشک ، نمک، ۲ قاشق چایخوری آب انار، دانه انار (برای چاشنی) و ۴-۵ قاشق چایخوری روغن (برای سرخ کردن کباب).

کباب گرجی با چاشنی آب انار

نان لواش/کباب گرجی با چاشنی آب انار

طرز تهیه

پیاز را کاملا ریز کنید و آن را با مواد دیگر (به جز آرد، روغن، دانه انار و پیاز قرمز) در کاسه مخلوط کنید. از قاشق چوبی استفاده کنید. مخلوط باید کاملا منسجم شود.

کباب گرجی با چاشنی آب انار

مخلوط کردن مواد/کباب گرجی با چاشنی آب انار

سطحی را در نظر بگیرید و روی آن آرد بریزید.و به شکل زیر کمی از مخلوط را روی سطح آرد قرار دهید.

کباب گرجی با چاشنی آب انار

آردی کردن سطح کباب/کباب گرجی با چاشنی آب انار

برای اینکه مخلوط کاملا به آرد آغشته شود آن را بغلطانید.

۴-۵ قاشق روغن را درون تابه ریخته و حرارت دهید . وقتی روغن کاملا داغ شد کباب ها را در روغن گذارید و آنها را روی حرارات متوسط و هر طرف را حدود ۱۰ دقیقه سرخ نمائید.

کباب گرجی با چاشنی آب انار

سرخ کردن کباب ها/کباب گرجی با چاشنی آب انار

کباب را روی نان قرار داده و سماق ، فلفل قرمز و پیاز خرد شده به آن بیافزائید و نان را با دقت رول کنید .

کباب گرجی با چاشنی آب انار

رول کردن کباب/کباب گرجی با چاشنی آب انار

مواد لازم برای سس گوجه فرنگی تند

۵ قاشق چایخوری پوره گوجه فرنگی، ۱ عدد پیاز متوسط، ۱ حبه سیر، ۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز (اختیاری)، نیم قاشق چایخوری گشنیز خشک، نمک (مقدار وابسته به ترجیح شخصی) و ۲۰ گرم جعفری تازه.

کباب گرجی با چاشنی آب انار

مواد لازم برای تهیه سس تند/کباب گرجی با چاشنی آب انار

پیاز و جعفری را ریز کرده و با مواد دیگر در یک کاسه مخلوط کنید و در انتها به مخلوط ۵۰ میلی لیتر آب جوش اضافه کنید و با قاشق چوپی هم بزنید.

کباب گرجی با چاشنی آب انار

سس تند/کباب گرجی با چاشنی آب انار

کباب گرجی را با دانه انار و پیاز قرمز همراه با سس گوجه فرنگی تند سرو نمائید.

ادامه‌ی پست