تبلیغات

از درج هرگونه تبلیغات و مطالب هرز معذوریم

۳۰ حقیقت جالب و خواندنی درباره سیاره مشتری + تصاویر

مشتری (Jupiter) پنجمین سیاره در فاصله با خورشید و بزرگ‌ترین سیاره منظومه شمسی است. جرم این سیاره غول پیکر یک هزارم جرم خورشید است، اما از تمام سیارات منظومه شمسی دو و نیم برابر بزرگ‌تر است. در اینجا ۳۰ حقیقت جالب و خواندنی درباره سیاره مشتری را به شما معرفی می‌کنیم. با رازی بلاگ همراه باشید.

۱٫ مشتری چهارمین شی درخشان منظومه شمسی است. تنها خورشید، ماه و زهره از آن درخشان‌تر هستند.

۲٫ مشتری یکی از پنج سیاره‌ای است که با چشم غیرمسلح از زمین قابل رویت است.

۳٫ بابلی‌های باستان اولین مردمی بودند که رویت مشتری را ثبت کردند.

۴٫ نام لاتین مشتری (Jupiter) براساس خدایان رومی انتخاب شد. با این حال، برای یونانی‌ها، نشان دهنده زئوس یا خدای طوفان است.

۵٫ میان رودان مشتری را به عنوان خدای مردوک و حامی سرزمین بابل می‌دانستند. قبایل آلمانی نیز آن را دونار یا ثور می‌نامیدند.

۶٫ مشتری در بین سیارات دیگر کوتاه‌ترین روز را دارد. این سیاره هر ۹ ساعت و ۵۵ دقیقه حول محور خود می‌چرخد. این چرخش‌های مکرر به تدریج سیاره را مسطح کرده و قطبین آن را پهن‌تر می‌کند.

۷٫ مشتری هر ۱۱٫۸ سال به دور خورشید می‌چرخد.

۸٫ اتمسفر بالایی مشتری از کمربندهای ابری تشکیل شده است. این ابرها از کریستال‌های آمونیاک، سولفور و ترکیب این دو ماده، به وجود می‌آیند.

۹٫ نقطه بزرگ قرمز رنگ بر روی سیاره یک طوفان عظیم است. این طوفان به مدت حداقل ۳۵۰ سال در آنجا بوده و آنقدر بزرگ است که ابرهای زمین می‌تواند در آن جا بگیرد.

۱۰٫ در پایین اتمسفر مشتری، که حاوی هیدروژن است، لایه‌های گاز هیدروژن فشرده شده، هیدروژن فلزی مایع و هسته یخی، سنگی و فلزی وجود دارد.

۱۱٫ قمرهای مشتری را گاهی اوقات ماهواره‌های یوویان می‌نامند. بزرگ‌ترین این قمرها گانیمد، کالیستو، آیو و اروپا نام دارند.

موقعیت مشتری (Jupiter) در منظومه شمسی

۱۲٫ گانیمد بزرگ‌ترین قمر منظومه شمسی است. این قمر با اندازه ۵،۲۶۸ کیلومتری از عطارد بزرگ‌تر است.

۱۳٫ حلقه‌های مشتری از ذرات گرد و خاک که از برخورد قمرهای کوچک‌تر مشتری با ستاره‌های دنباله دار و آستروئید به وجود آمده، تشکیل می‌شوند. این حلقه ۹۲،۰۰۰ کیلومتر بالاتر از ابرهای مشتری ایجاد شده و تا فاصله ۲۲۵،۰۰۰ کیلومتری این سیاره ادامه دارد. ضخامت این حلقه‌ها ۲۰۰۰ تا ۱۲،۵۰۰۰ کیلومتر است.

۱۴٫ تاکنون هشت سفینه زمینی به مشتری سفر کرده‌اند. این سفینه‌ها عبارت‌اند از پایونیر ۱۰ و ۱۱، وویجر ۱ و ۲، گالیله، کاسینی، اولیس و نیوهورایزنز.

۱۵٫ مشتری با سرعت ۴۷،۰۰۰ کیلومتر در ساعت با سرعت بیشتری از هر سیاره می‌چرخد. اگر زمین با چنین سرعتی می‌چرخید، یک روز حداکثر کمتر از یک ساعت طول می‌کشید.

۱۶٫ مرکز مشتری حدود ۷۲،۰۰۰ درجه فارنهایت یا ۴۰،۰۰۰ درجه سلسیوس است، به طوری که از سطح خورشید داغ‌تر می‌باشد.

۱۷٫ نیروی گرانش مشتری دو برابر زمین است. فردی با وزن ۳۶ کیلوگرم بر روی زمین، بر روی مشتری ۹۰ کیلوگرم وزن خواهد داشت.

۱۸٫ ابرهای سیاره مشتری با سرعت ۶۴۴ کیلومتر در ساعت در سطح این سیاره حرکت می‌کنند.

۱۹٫ در سال ۲۰۱۱ گروهی از دانشمندان پیشبینی کردند که دریاچه‌های آب مایع بر روی یکی از قمرهای مشتری، اروپا، می‌تواند نشانگر حیات باشد.

۲۰٫ مشتری بیشتر شبیه یک ستاره است تا سیاره، زیرا اغلب از هلیوم و هیدروژن تشکیل شده است.

۲۱٫ بیش از ۱۰۰۰ ابر زمینی در مشتری جای می‌گیرد.

۲۲٫ سطح مشتری جامد نیست، در نتیجه فرد می‌تواند رفته رفته در اعماق آن غرق شود. اگرچه هسته آن جامد است اما بسیار کوچک بوده و تنها قسمت جامد سیاره است.

۲۳٫ اگرچه زمین نمی‌تواند میزان انرژی خروجی خود را از انرژی دریافتی از خورشید بیشتر کند، اما مشتری دو برابر انرژی دریافتی از خورشید را برمی گرداند.

۲۴٫ یکی از قمرهای مشتری، آیو، فعال‌ترین آتشفشان های موجود در کل سیارات یا قمرهای منظومه شمسی را داراست.

۲۵٫ از آنجاییکه مشتری دما خارج می‌کند، هر سال ۲ سانتی متر کوچک‌تر می‌شود. زمانی که اولین بار شکل گرفت، قطر آن دو برابر اندازه حاضر و بسیار داغ‌تر بود.

۲۶٫ بدون وجود گرانش شدید مشتری، آستروئیدهای بیشتری به زمین برخورد می‌کردند.

۲۷٫ اگر مشتری بزرگ‌تر می‌شد، انقباض آن افزایش می‌یافت. زیرا جرم بیشتر این سیاره را متراکم‌تر کرده و باعث می‌شد که خود را منقبض کند.

۲۸٫ اروپا، یکی از قمرهای مشتری، یک اقیانوس با عمق ۱۰۰ کیلومتری دارد. گفته می‌شود میزان آب این قمر دو برابر زمین است.

۲۹٫ مشتری دارای ۶۷ قمر شناخته شده و تأیید شده است. با این حال دانشمندان معتقدند بیش از ۲۰۰ ماهواره طبیعی به دور آن می‌چرخند.

۳۰٫ مشتری امواج طبیعی و قدرتمند رادیویی تولید می‌کند که از امواج خورشیدی قوی‌تر هستند. امواج رادیویی عظیم و قدرتمند آن ممکن است بر فعالیت‌های آتشفشانی شدید قمر آیو، تأثیر بگذارند.


پیشنهاد می‌کنیم مطالب زیر را نیز مطالعه کنید:

۱۰ دوره که زمین در آن‌ها شبیه به یک سیاره بیگانه بود

۲۶ حقیقت جالب و خواندنی درباره منظومه شمسی

۲۸ حقیقت جالب و خواندنی درباره سیاه‌چاله‌ها

۲۵ حقیقت درباره نظریه مه‌بانگ (بیگ بنگ) که از آن خبر نداشتید

۱۰ حقیقت درباره کره زمین که درباره آن‌ها چیزی نمی‌دانستید

ناسا برای یافتن سیاره نهم به کمک شما نیاز دارد

ادامه‌ی پست

دسر سمولینای شیری خوشمزه | آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی

 

دسر سمولینای شیری
دسر سمولینای شیری

یکی از خوشمزه ترین دسرهایی را که میتوانید رد منزل تهیه کنید با شیر است. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه دسر سمولینای شیری خوشمزه را به شما عزیزان آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه دسر سمولینای شیری

  1. آرد سمولینا ۱۰ قاشق غذاخوری
  2. شیر ۴ پیمانه
  3. مارگارین یا کره ۱۰۰‌ گرم
  4. شکر ۱۵ قاشق غذاخوری
  5. اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری
  6. دارچین به مقدار کافی
  7. مغز گردو یا پسته به مقدار کافی

طرز تهیه دسر سمولینای شیری

دسر سمولینای شیری، دسر خوشمزه و ساده‌ای است که می‌توانید خیلی راحت و در کمترین زمان تهیه کنید. دسر سمولینا بعد از مدتی در یخچال بسته می‌شود و می‌توانید آن را به شکل‌های مختلف سرو کنید. برای تزیین سمولینای شیری از شابلون‌های شله‌زرد هم می‌توانید استفاده کنید. کره را در قابلمه‌ای بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا آب شود. شیر و شکر را به آن اضافه کنید و هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا زمانی که قل بزند.

سپس آرد سمولینا را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود (۳ تا ۵ دقیقه).در پایان، اسانس وانیل را اضافه کنید و مخلوط نمایید. دسر سمولینای شیری را می‌توانید داخل ظرف پیرکس بریزید و مانند شله‌زرد با دارچین تزیین کنید. همین طور می‌توانید با گردو و خلال یا پودر پسته هم روی دسر را تزیین کنید. بعد از این که دسر سمولینا در یخچال خنک شد، می‌توانید آن را برش بزنید و به شکل برش‌های کوچک سرو کنید.

دسر سمولینای شیری
دسر سمولینای شیری

درباره سمولینا

سمولینا محصول فرایند آسیابانی گندم دوروم می­‌باشد، که جهت تهیه انواع ماکارونی مورد استفاده قرار می‌گیرد. سمولینا، مشتق شده از کلمه ایتالیائی سمولا می­‌باشد که در زبان لاتین به آن سیمیلا نیز می­‌گویند. سمولینای حاصل از گندم دوروم در شمال هندوستان سوجی نامیده می­‌شود. در کشور ترکیه نیز سمولینا ایرمیک خوانده می‌­شود. شرکت صنعتی زر ماکارون با بیش از بیست سال سابقه درخشان در تولید محصولات بر پایه‌ غلات در جایگاه نخست بازار قرار دارد.

و از اهداف اصلی آن افزایش توان تولید محصولاتی در بالاترین سطح کیفیت و توسعه‌ی فرهنگ مصرف غذای سالم است. در همین راستا به ارائه‌ی توضیحی اجمالی در رابطه با سمولینا و ارزش غذایی آن می‌پردازیم.آسیابانی گندم و تبدیل آن به آرد فرایندی است که توسط غلتک­‌های استیل دندانه­‌دار انجام می­‌گیرد. فاصله بین دندانه­‌ها کمی کوتاه‌تر از عرض دانه‌­های گندم می­‌باشد. بنابراین هنگامی‌ که گندم وارد آسیاب می­‌شود، غلتک­‌ها پوسته و جوانه را از هم جدا می­‌کند و نشاسته یا آندوسپرم به صورت ذرات زبرتر در فرآیند باقی می­‌مانند. به ذراتی که پس از عبور از الک از پوسته جدا می‌شوند، سمولینا می‌گویند.

ادامه‌ی پست

طرز تهیه چند نوشیدنی تابستانه

نکتار انبه

نوشیدنی برای ضعف بینایی، ناراحتی های مفاصل و بیماری های کبدی

مواد لازم

انبه رسیده و سالم و متوسط ۱ عدد
عسل طبیعی ۱ قاشق غذاخوری
آب خنک ۲ لیوان
یخ قالبی چند تکه

طرز تهیه

  • ابتدا انبه را از وسط برش دهید و دو طرف انبه را در دست بگیرید و در جهت عکس یکدیگر بچرخانید، تا هسته از انبه جدا شود.
  • سپس با قاشق گوشت آن را تراشیده و در مخلوط کن بریزید.
  • بعد آب و عسل را به انبه اضافه کنید و مخلوط کن را روشن کنید تا محلول یکنواختی به دست آید.
  • در آخر، یخ را به انبه اضافه کنید و مخلوط کنید تا نکتار آماده شود.

 

خواص این نوشیدنی

این نوشیدنی، بسیار خوشمزه و مقوی است و برای افرادی که از ناراحتی­های چشمی، مانند ضعف بینایی، ناراحتی­های مفاصل و بیماری­های کبدی رنج می­برند بسیار نافع است.

این نوشیدنی، بسیار نشاط آور است و استفاده مداوم از آن، بسیاری از ناراحتی­های چشمی را اصلاح می کند.

همچنین برای کسانی که از درد مفاصل در عذابند، بسیار نافع است. این نوشیدنی، بهترین برای تقویت سیستم گوارش و سیستم ایمنی است.

 

آب هویج و عسل

نوشیدنی ضد کم خونی و اسهال

مواد لازم

هویج سالم و شسته ۱ کیلو گرم
عسل طبیعی ۱ قاشق غذاخوری
یخ قالبی چند تکه

طرز تهیه

  • ابتدا هویج­های سالم را برس تمیز بشویید و سر و ته آن را بگیرید و سپس آن را از طول به دو قسمت تقسیم کنید و در آب میوه گیری قرار داده و آب هویج­ها را بگیرید.
  • سپس، عسل را به آن اضافه کنید و با چنگال به آرامی هم بزنید تا کاملا عسل محلول شود.
  • در آخر چند تکه یخ را در لیوان قرار دهید و جرعه جرعه و به تدریج میل کنید.

 

خواص این نوشیدنی

این نوشیدنی، برای افرادی که کم خونی دارند بسیار مناسب است. همچنین برای خانم هایی که دارای خون­ریزی هستند بسیار ننافع است.

این نوشیدنی، برای کودکانی که از اسهال رنج می برند مفید است. افرادی که از پلاکت پایین نگران هستند، می توانند روزانه ۲ لیوان از این نوشیدنی میل کنند.

برای افراد دیابتی و کسانی که از ناراحتی­های کبدی رنج می برندف بسیار نافع و مفید است، کسالت­های چشمی  و بینایی را از بین می برد.همچنین برای افرادی که از درد مفاصل رنج می برند مفید است.

 

نکتار طالبی

نوشیدنی ضد گرما و مفید برای کلیه

مواد لازم

طالبی رسیده شیرین ۲۰۰ گرم
عسل طبیعی ۱ قاشق غذاخوری
آب خنک ۱ لیوان
یخ قالبی چند تکه

طرز تهیه

  • طالبی را پوست بگیرید و در مخلوط کن بریزید.
  • عسل و آب را به آن اضافه کنید و مخلوط کن را روشن کنید، تا محلول یکنواختی به­دست آید.
  • یخ را به آن اضافه نمایید و چند ثانیه مخلوط کن را روشن کرده تا نکتار آماده گردد.

 

خواص این نوشیدنی

این نوشیدنی، برای سیستم اورولوژی مانند کلیه­ها، حالب، مثانه، و مجاری ادرار بسیار مفید است. همچنین برای افرادی که مایعات زیادی در بدنشان تجمع کرده و دچار بسیاری از کسالت­ها می شوند مفید است.

این نوشیدنی، انواع ویتامین ها و املاح موردنیاز بدن را تامین می کند.

این نوشیدنیف بهترین است برای فصل تابستان، از بین برنده گرما، به تعادل رساننده دمای بدن انسان است و کمک به از بین رفتن سنگ کلیه از نوع اگزالات کلسیم است.

 

ادامه‌ی پست

برترین فیلم‌های سال ۲۰۱۸ که براساس واقعیت ساخته شدند

آیا هیچ چیز می‌تواند از تماشای یک فیلم که براساس داستان واقعی ساخته شده جالب‌تر باشد؟ جالب اینجاست که پس از تماشای این فیلم‌ها برای دانستن داستان واقعی معمولاً ویکیپدیا را جست و جو می‌کنیم. در اینجا برترین فیلم‌های ۲۰۱۸ که براساس داستان واقعی ساخته شدند را به شما معرفی می‌کنیم. با رازی بلاگ همراه باشید.


۱۲ نیرومند (۱۲ STRONG)

کریس همسورث پس از ۱۱ سپتامبر به عنوان یک سرباز آمریکایی به نیروهای مایکل شانون، مایکل پنا و تروانتی رودز می‌پیوندد تا به افغانستان رفته و سوار بر اسب با نیروهای طالبان مبارزه کند.


قطار ۱۵:۱۷ به مقصد پاریس (THE 15:17 TO PARIS)

کلینت ایستوود این بار هم همانند “سالی” (Sully) به یک داستان واقعی روی آورده است: حمله تروریستی قطار تالیس در سال ۲۰۱۵ که توسط سه مسافر آمریکایی متوقف شد (همان افرادی که فیلم به داستان زندگی آنان می‌پردازد).


چپاکوئیدیک (CHAPPAQUIDDICK)

در سال ۱۹۶۹ زمانی که سناتور تد کندی (جیسون کلارک) با خودروی خود در پلی در جزیره چپاکوئیدیک تصادف کرد یک رسوایی سیاسی به بار آمد. او زنده ماند اما همراه اش، مری جو کوپچنه (کیت مارا) در خودرویی که به زیر آب رفت، غرق شد.


مرگ استالین (THE DEATH OF STALIN)

این بار آرماندو یانوچی کارگردان روسیه شوروی را زیر ذره بین نگاه انتقادی خود قرار می‌دهد. پس از مرگ رهبر روسیه در سال ۱۹۵۳، نزدیک‌ترین مشاوران او به خنده دارترین شکل ممکن ادعای قدرت می‌کنند.


بورگ در مقابل مک انرو (BORG VS. MCENROE)

در این درام ورزشی که شایا لباف در نقش ستاره آمریکایی تنیس ظاهر می‌شود، شاهد مرحله نهایی مسابقات ویمبلدون سال ۱۹۸۰ میان بیورن بورگ و جان مک انرو، هستیم.


مری شلی (MARY SHELLEY)

آل فانینگ در این فیلم زندگی نامه‌ای نقش زنی را ایفا می‌کند که با نوشتن رمان “فرانکنشتاین” ادبیات انگلیسی را دچار تحول کرد.


برچسب (TAG)

در این کمدی که براساس زندگی واقعی ساخته شده گروهی از دوستان دوران کودکی – جرمی رنر، اد هلمز، جان هم، هانیبال بورس و جیک جانسون – به بازی همه گیر و پایان ناپذیر برچسب می‌پردازند.


گوتی (GOTTI)

این فیلم جنایی به کارگردانی کوین کانلی به زندگی واقعی جان گوتی می‌پردازد که جان تراولتا نقش او را ایفا می‌کند و می‌توان آن را بدترین فیلم سال دانست.


عملیات نهایی (OPERATION FINALE) – چهارده سپتامبر

اسکار آیزاک در نقش پتر مالکین، مأمور موساد نقش آفرینی می‌کند، فردی که ۱۵ سال پس از جنگ جهانی دوم توسط گروهی از جاسوسان اسرائیلی مأمور شد تا آدولف آیشمان (با بازی بن کینگزلی) را یافته و دستگیر کند.


ریک پسر سفیدپوست (WHITE BOY RICK) – چهارده سپتامبر

در این فیلم ریچی مریت نقش ریچارد ورش جونیور را ایفا می‌کند، جوان‌ترین مخبر تاریخ اف بی آی که در ۱۴ سالگی کار خود را آغاز کرد. متیو مک کانهی نقش پدر بی تفاوت او را ایفا می‌کند.


پسر زیبا (BEAUTIFUL BOY) – دوازده اکتبر

تیموتی چالامت احتمالاً به دلیل بازی در نقش نیک شف، که اعتیاد او به آمفتامین باعث شده با پدرش، دیوید (استیو کارل) رابطه خوبی نداشته باشد، برای دومین بار نامزد جایزه اسکار شود. در این فیلم دو خاطره شف در قالب یک روایت بیان می‌شود.


نخستین مرد (FIRST MAN) – دوازده اکتبر

دیمین شزل، کارگردان فیلم “لالالند” (La La Land) بازهم با رایان گاسلینگ همکاری کرده و داستان زندگی نیل آرمسترانگ و سفر او به ماه به عنوان اولین انسان را به تصویر می‌کشد.


آیا می‌توانی مرا ببخشی؟ (CAN YOU EVER FORGIVE ME?‌) – نوزده اکتبر

ملیسا مک کارتی نقش لی عزائیل روزنامه نگار را ایفا می‌کند، کسی که به دلیل حرفه‌اش ورشکسته شده و نهایت تلاش خود را می‌کند تا زندگی بهتری داشته باشد و سرانجام به یک سارق ادبی تبدیل می‌شود.


زندگینامهٔ فردی مرکوری (BOHEMIAN RHAPSODY) – دو نوامبر

در این فیلم زندگی نامه‌ای درباره فردی مرکوری، خواننده اصلی کوئین، که رامی ملک نقش او را ایفا می‌کند شاهد فعالیت‌های آغازین او تا اجرای به یاد ماندنی‌اش در Live Aid در سال ۱۹۸۵ خواهیم بود.


پسر پاک شده (BOY ERASED) – دو نوامبر

فیلم اقتباسی جوئل اجرتون از خاطرات گرارد کانلی که لوکاس هجز را در نقش پسر یک کشیش نشان می‌دهد که پس از طرد شدن توسط پدرش به جلسات درمان همجنسگرایی فرستاده می‌شود.


ماری، ملکه اسکاتلند (MARY, QUEEN OF SCOTS) – هفت دسامبر

در این فیلم با بازی سورشا رونان در نقش ماری که می‌خواهد دخترعمویش الیزابت اول (مارگو رابی) را براندازد، شاهد یکی از ننگین‌ترین دشمنی‌های خانوادگی هستیم.


به مارون خوش آمدی (WELCOME TO MARWEN) – بیست و یک دسامبر

مارک هوگانکمپ عکاس (استیو کارل) پس از یک حمله وحشیانه در بلژیک پس از جنگ جهانی دوم یک روستای کوچک خلق می‌کند که ساکنان آن همانند دوستان، همسایگان و دشمنان خودش هستند و این روستای نمادین نشان دهنده ترس‌های اوست.


پیشنهاد می‌کنیم مطالب زیر را نیز مطالعه کنید:

۱۰ داستان الهام‌بخش برای پرفروش‌ترین فیلم‌های ترسناک

۱۰ انسان واقعی که الهام‌بخش داستان‌ها و افسانه‌های امروزی بوده‌اند

۲۵ موجود ترسناک در داستان‌های عامیانه سراسر جهان

۱۳ فیلم ترسناک که بر اساس واقعیت ساخته شدند

۲۴ هنر خیابانی که واقعیت و رؤیا را درهم‌آمیخته‌اند

ادامه‌ی پست

همه چیز درباره آلبوم نیمه تاریک ماه، بهترین آلبوم پینک فلوید

“نیمه تاریک ماه” (The Dark Side of the Moon) هشتمین آلبوم گروه موسیقی راک بریتانیایی، پینک فلوید (Pink Floyd) است. این آلبوم در ۱ مارس ۱۹۷۳ توسط هاروست رکوردز عرضه شد و براساس ایده‌های ضبط‌های قبلی و اجراهای زنده خلق شد. موضوع این آلبوم شامل مشکلات، طمع، پیری و گذر زمان، جنون و بیماری روانی است که موضوع آخر از حالات روانی سید برت، بنیان گزار و عضو اصلی گروه، الهام گرفته شده است. در اینجا ۲۳ حقیقت جالب و خواندنی درباره آلبوم نیمه تاریک ماه پینک فلوید را به شما معرفی می‌کنیم. با رازی بلاگ همراه باشید.

اعضای گروه پینک فلوید

۱٫ این آلبوم در طی اجراهای زنده ضبط شد و نسخه اولیه آن چندین ماه پیش از آغاز ضبط آماده شده بود.

۲٫ پینک فلوید در آن زمان از تکنیک‌های ضبط پیشرفته مانند ضبط چندگانه و تکنیک حلقه نوار استفاده کردند. در چندین قطعه از سینث‌سایزر آنالوگ هم استفاده شد، همچنین بخش‌هایی از مصاحبه اعضای پینک فلوید هم در متن‌ها قرار داده شده بود.

۳٫ مهندس صدا، آلن پارسونز مسئول بسیاری از جنبه‌های موسیقیایی و استفاده از کلر توری خواننده بود.

۴٫ جلد هنری این آلبوم توسط استورم تورجرسن، و براساس تقاضای ریچارد رایت نوازنده کیبورد مبنی بر یک تصویر ساده و متمایز طراحی شد. در طراحی این تصویر یک منشور هنری را می‌بینیم که نشان دهنده درخشندگی این گروه و مفاهیم آلبوم است.

۵٫ گفته می‌شود که ۴۵ میلیون نسخه از این آلبوم فروخته شد و موفق‌ترین آلبوم پینک فلوید و یکی از پرفروش‌ترین آلبوم‌های تاریخ محسوب می‌شود.

۶٫ آلبوم نیمه تاریک ماه بارها بازسازی و ریمیکس شده و اقدامات بسیاری روی آن انجام گرفته است.

۷٫ این آلبوم به دلیل استفاده از موسیقی کانکریت و مفهومی و اشعار فلسفی، که در آثار دیگر این گروه نیز دیده می‌شود شهرت دارد.

۸٫ هر سمت این آلبوم یک اثر موسیقی دنباله دار است. پنج قطعه در هر سمت نشان دهنده مراحل مختلف زندگی انسان هستند که با ضربان قلب آغاز شده و پایان می‌یابد.

۹٫ این آلبوم بین مه ۱۹۷۲ تا ژانویه ۱۹۷۳ در دو جلسه در ابی رود استودیو ضبط شد. همچنین این گروه با مهندس صدا آلن پارسونز همکاری کرد، او در آلبوم “مادر قلب اتمی” (Atom Heart Mother) به عنوان دستیار اپراتور نوار و در آلبوم‌های “ابی رود” (Abbey Road) و “بگذار باشد” (Let It Be) گروه بیتلز به عنوان مهندس ضبط تجربه کسب کرده بود.

۱۰٫ اولین قطعه ضبط شده Us and Them بود که ضبط آن از ۱ ژوئن آغاز شد و شش روز بعد با ضبط آهنگ Money ادامه یافت.

۱۱٫ واترز با ضبط صداهای تولید شده از اشیای پول مانند جلوه‌های صوتی ایجاد کرده بود، مانند انداختن سکه در ظروف سفالی که از کارگاه سفال گری همسرش برداشته بود.

۱۲٫ جلسات ضبط آن‌ها اغلب متوقف می‌شد، گاهی اوقات دلیلش این بود که واترز برای تماشای مسابقات تیم محبوب اش آرسنال، ضبط را متوقف می‌کرد. گاهی اوقات هم گروه برای تماشای برنامه “سیرک پرنده مانتی پایتان” (Monty Python’s Flying Circus) ضبط را متوقف می‌کردند تا واترز بر روی اجراهای ضبط شده کار کند.

۱۳٫ طراحی هندسی جلد آلبوم از عکسی که تورجرسن در یک جلسه پرتنش با پاول دیده بود، الهام گرفته شد.

۱۴٫ این اثر هنری با همکاری جرج هاردی پدید آمد. هیپنوسیس چند طرح مختلف به گروه پیشنهاد کرد، اما تمام اعضای گروه به این نتیجه رسیدند که طرح منشور از همه بهتر است.

۱۵٫ این طرح نشان دهنده سه عنصر است، اولی روشنایی صحنه گروه، دومی اشعار آلبوم و سومی درخواست رایت برای طراحی یک تصویر ساده و متمایز.

۱۶٫ طراحی تصویر داخل آلبوم شکل بصری صدای ضربان قلب است که در آلبوم استفاده می‌شود و تصویر جلد پشتی آلبوم هم ایده تورجرسن است که یک منشور دیگر را با طیف‌های نور ترکیب می‌کند.

۱۷٫ واترز نویسنده اشعار این آلبوم است و بنابراین آلبوم نیمه تاریک ماه اولین آلبوم از پنج آلبوم پینک فلوید است که تمام اشعار آن متعلق به واترز می‌باشد.

۱۸٫ این گروه آنقدر درباره کیفیت اشعار مطمئن بودند که برای اولین بار آن را در آلبوم چاپ کردند.

۱۹٫ آلبوم نیمه تاریک ماه برای اولین بار در ۱ مارس ۱۹۷۳ در ایالات متحده منتشر شد، سپس در ۱۶ مارس در بریتانیا انتشار یافت. این آلبوم به سرعت در صدر چارت‌های بریتانیا و اروپای غربی قرار گرفت.

۲۰٫ بسیاری از موفقیت‌های اولیه آلبوم در آمریکا به دلیل تلاش‌های کمپانی ضبط آمریکایی پینک فلوید، Capitol Records، بود. رئیس جدید این کمپانی، باسکار منون تلاش کرد تا فروش ضعیف آلبوم “فضولی” (Meddle) در سال ۱۹۷۱ را جبران کند.

۲۱٫ موفقیت این آلبوم برای چهار عضو این گروه سود زیادی به همراه داشت. ریچارد رایت و راجر واترز خانه‌هایی روستایی بزرگ خریداری کرده و نیک میسون به کلکسیون دار خودروهای خاص تبدیل شد. بخشی از سود این آلبوم در تولید فیلم ” مانتی پایتون و جام مقدس” (Monty Python and the Holy Grail) سرمایه گذاری شد.

۲۲٫ مهندس صدا، آلن پارسونز برای این آلبوم نامزد جایزه گرمی بهترین مهندسی صدای غیر کلاسیک شد. او با پروژه آلن پارسونز به یک هنرمند ضبط کننده موفق تبدیل شد.

۲۳٫ آلبوم نیمه تاریک ماه اغلب در رتبه بندی برترین آلبوم‌های تاریخ قرار می‌گیرد. در سال ۱۹۸۷، رولینگ استون این آلبوم را در جایگاه سی و پنجم “۱۰۰ آلبوم برتر ۲۰ سال اخیر” خود قرار داد.


پیشنهاد می‌کنیم مطالب زیر را نیز مطالعه کنید:

۲۳ حقیقت جالب آلبوم دیوار (The Wall) از پینک فلوید

۲۳ حقیقت جالب درباره آلبوم Nevermind از نیروانا (Nirvana)، بهترین آلبوم دهه ۹۰ میلادی!

آلبوم Abbey Road گروه بیتلز، یکی از بهترین آلبوم‌های تاریخ را بهتر بشناسید

حقایق جالبی درباره آلبوم تریلر (Thriller) مایکل جکسون، پرفروش‌ترین آلبوم موسیقی تاریخ!

همه چیز درباره آلبوم هتل کالیفرنیا، نردبانی برای گروه ایگلز

ادامه‌ی پست

موس شکلاتی و تمشک یخ زده دلچسب | آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی


یکی ازخوشمزه ترین شیرینی هایی را که میتوانید رد منزل تهیه کنید با شکلات است.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه موس شکلاتی و تمشک یخ زده دلچسب را به شما عزیزان آموزش میدهیم.

مواد لازم برای موس شکلاتی و تمشک یخ زده

  1. تخم مرغ ۴ عدد
  2. شکر ۳/۴ پیمانه
  3. شکلات تلخ ۷۰٪ ۱۶۰ گرم
  4. کره ۱۵۰ گرم
  5. پوره تمشک ۱/۴ پیمانه
  6. نمک نوک قاشق
  7. شکر ۱ قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه موس شکلاتی و تمشک یخ زده

زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را از هم جدا کنید. زرده‌ها را داخل یک کاسه پیرکس بریزید. شکر را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلیظ و یکدست شود. قابلمه کوچکی را پر از آب کنید و بگذارید به جوش بیاید. سپس مخلوط زرده تخم مرغ و شکر را روی قابلمه آب در حال جوش بگذارید و ۳–۵ دقیقه در همین حالت آن را هم بزنید تا مخلوط کاملاً داغ شود.یک کاسه بزرگ را از یخ پر کنید. کاسه پیرکس را از روی قابلمه آب جوش بردارید و داخل ظرف یخ بگذارید. حدود ۵ دقیقه مخلوط را هم بزنید تا خنک شود.کره را از قبل بیرون از یخچال بگذارید تا نرم شود. شکلات تلخ را خرد کنید و داخل ظرفی مناسب مایکروفر قرار دهید. ۳۰ ثانیه آن را در مایکروفر قرار دهید. سپس بیرون بیاورید و هم بزنید. این کار را تکرار کنید تا شکلات کاملاً ذوب شود. سپس کره را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حالت کرم مانند پیدا کند. کرم شکلاتی را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و با آن میکس کنید. سپس پوره تمشک را نیز اضافه و مخلوط کنید.

موس شکلاتی و تمشک یخ زده
موس شکلاتی و تمشک یخ زده

درباره تمشک

جوشانده گل یا برگ تمشک( به روشی که گفته شد) در استعمال خارجی برای درمان زخم های دهان، ورم لثه، درد گلو و ورم لوزه ها بکار می رود و بیمار با غرغره کردن این جوشانده دهان را می شوید. جوشانده برگ تمشک اسهال و ورم روده را معالجه می کند، بدین منظور باید ۴۰ تا ۵۰ گرم برگ خشک تمشک را در یک لیتر آب سرد بخیسانید و به مدت ۱۰ دقیقه آن را جوشانده و سپس بگذارید ۱۰ دقیقه دم بکشد. پس از صاف کردن، روزی سه بار، هر بار یک فنجان آن را بین غذاهای اصلی بنوشید.





همچنین ببینید




امروز میخواهیم طرز تهیه دسر هندوانه با خامه نارگیلی و نشاسته را برای شما عزیزان …

ادامه‌ی پست

حقایق جالب و خواندنی درباره کریس ایوانز + تصاویر

کریستوفر رابرت ایوانز یا به اختصار کریس ایوانز (Chris Evans) یک بازیگر آمریکایی است که در ۱۳ ژوئن ۱۹۸۱ (۲۳ خرداد ۱۳۶۰) به دنیا آمد. او بیشتر به خاطر بازی در نقش کاپیتان آمریکای جهان سینمایی مارول و نقش مشعل انسانی در چهار شگفت انگیز و سری ۲۰۰۷ آن شهرت دارد. در اینجا ۳۰ حقیقت جالب و خواندنی درباره کریس ایوانز را به شما معرفی می‌کنیم. با رازی بلاگ همراه باشید.

۱٫ ایوانز با بازی در سریال تلویزیونی Opposite Sex سال ۲۰۰۰ کار خود را آغاز کرد و علاوه بر بازی در فیلم‌های ابرقهرمانی در فیلم‌های دیگری نیز بازی کرده است، از جمله: نه یه فیلم نوجوانی دیگه (Not Another Teen Movie)، آفتاب (Sunshine)، اسکات پیلگریم در برابر دنیا (Scott Pilgrim vs. the World)، شکافنده برف‌ها (Snowpiercer) و با استعداد (Gifted).

۲٫ او در سال ۲۰۱۴ با فیلم درام “پیش از آنکه برویم” (Before We Go) کارگردانی را تجربه کرد، او در این فیلم نقش آفرینی هم کرده بود.

۳٫ او در سال ۲۰۱۸ در تولید نمایش Lobby Hero در برادوی شرکت کرد.

۴٫ ایوانز در بوستون، ماساچوست به دنیا آمد و در شهر سادبری بزرگ شد.

۵٫ مادرش لیزا، در تئاتر Concord Youth یک کارگردان هنری و پدرش جی.رابرت ایوانز سوم یک دندان پزشک است.

۶٫ ایوانز دو خواهر به نام‌های کارلی و شانا و یک برادر کوچک‌تر به نام اسکات دارد. کارلی فارل التحصیل دانشکده هنر دانشگاه نیویورک و معلم زبان انگلیسی و درامای دبیرستان لینکلن-سادبری است، اسکات هم یک بازیگر بوده و در سریال One Life to Life در کانال ای بی سی حضور داشت.

۷٫ دایی‌اش، مایک کپوانو نماینده حوزه انتخابیه ماساچوست است که در گذشته این سمت به تیپ اونیل تعلق داشت.

۸٫ ایوانز از دبیرستان لینکلن-سادبری فارغ التحصیل شد. او به شهر نیویورک نقل مکان کرد و در کلاس‌های مرکز فیلم و تئاتر لی استراسبرگ شرکت کرد.

۹٫ او برای دریافت نقشی در “الیزابت‌تاون” (Elizabethtown) کامرون کرو تست داد اما آن را به اورلاندو بلوم واگذار کرد.

۱۰٫ ایوانز سگی به نام ایست داشت که بولداگ نیمه آمریکایی و نیمه انگلیسی است.

۱۱٫ او برای بازی در سه فیلم “چهار شگفت انگیز” (Fantastic Four) قرارداد امضا کرد اما در نهایت تنها در دو فیلم شرکت کرد و سومین فیلم لغو شد. به جای آن بازسازی یک فیلم دیگر در دست تولید است.

۱۲٫ او در ژوئن ۲۰۰۶ پس از گذشت دو سال از دوست دخترش جسیکا بیل جدا شد.

۱۳٫ او در سال ۲۰۰۶ در فهرست جذاب‌ترین مجردهای مجله مردم قرار گرفت.

۱۴٫ او دو بار با جیسون استاتهام و جسیکا بیل همبازی شده است. یک بار در فیلم “موبایل” (Cellular) و یک بار در فیلم “لندن” (London).

۱۵٫ او تاکنون در هفت فیلم با اسکارت جوهانسون همکاری داشته است: نمرهٔ عالی (The Perfect Score)، خاطرات پرستار بچه (The Nanny Diaries)، انتقام جویان (The Avengers)، کاپیتان آمریکا: سرباز زمستانی (Captain America: The Winter Soldier)، انتقام‌جویان: عصر اولتران (Avengers: Age of Ultron)، کاپیتان آمریکا: جنگ داخلی (Captain America: Civil War) و انتقام جویان: جنگ بی نهایت (Avengers: Infinity War). آن‌ها دوستان نزدیک هم هستند.

۱۶٫ مادرش، رقصنده حرفه‌ای در گذشته، در زیرزمین خانه‌شان   کفپوش رقص پا نصب کرد. ایوانز هنوز هم گاهی اوقات برای تخلیه عصبانیت اش رقص پا می کند.

۱۷٫ او در مراحل ساخت “انتقام جویان” به خاطر پوشیدن لباس خاصش به سردردهای میگرنی دچار می‌شد.

۱۸٫ ایوانز در مارس ۲۰۱۴ گفت که با پایان قراردادش با مارول، فعالیت بازیگری‌اش را کاهش داده و بر کارگردانی تمرکز می‌کند، او همچنین معتقد است که پروژه “کاپیتان آمریکا” در سال ۲۰۱۷ به پایان می‌رسد.

۱۹٫ ایوانز به فلسفه بودا بسیار علاقه دارد.

۲۰٫ سریال تلویزیونی مورد علاقه او کمدی انیمیشن “سیمپسون‌ها” (The Simpsons) است.

۲۱٫ فیلم‌های مورد علاقه او عبارت‌اند از “شجاع‌ دل” (Braveheart)، “جارو جنجال” (Hurlyburly) و “خانواده اشرافی تننبام” (The Royal Tenenbaums).

۲۲٫ ایوانز در نوجوانی و پس از تماشای فیلم اکشن “سرعت” (Speed) به ساندرا بولاک علاقه داشت.

۲۳٫ او در یک مصاحبه رسانه‌ای اعلام کرد که دوست دارد پس از فیلم “کاپیتان آمریکا: نخستین انتقام‌جو” (Captain America: The First Avengers) در دنیای مارول، بین کاپیتان آمریکا و عنکبوت سیاه ماجرای عاشقانه ایجاد شود.

۲۴٫ او همیشه در این باره شوخی می‌کند که اگر از نقش کاپیتان آمریکا استعفا دهد همبازی ‌اش کریس پاین جای او را خواهد گرفت.

۲۵٫ بخش طراحی لباس مارول در طی فیلم برداری “کاپیتان آمریکا: جنگ داخلی” از او می‌خواست تیشرت هایی بپوشد که یک یا دو سایز برایش کوچک‌تر باشد و ماهیچه‌هایش را به نمایش بگذارد.

۲۶٫ روز تولد او، ۱۳ ژوئن، با روز تولد همبازی‌هایش دیگرش در دنیای مارول، آرون تایلر-جانسون، کت دنینگز و استلان اسکارشگورد، یکی است.

۲۷٫ او یکی از بزرگ‌ترین طرفداران گروه آلیس این چینز، ساوندگاردن، لد زپلین، پل سایمون، وان موریسون، استون تمپل پایلتس، ریدیوهد، آلمن برادرز بند، بیل ویثرز و استیوی واندر.

۲۸٫ او تا سال ۲۰۱۸ در فیلمی که نامزد اسکار بهترین فیلم شود، شرکت نکرد.

۲۹٫ ایوانز یکی از بزرگ‌ترین طرفداران تیم فوتبال نیو انگلند پتریوتس است و راوی فیلم America’s Game: The Story of the 2014 New England Patriots بوده است.

۳۰٫ اگرچه او به عنوان کاتولیک بزرگ شد اما عقاید همه خدایی دارد.


پیشنهاد می‌کنیم مطالب زیر را نیز مطالعه کنید:

۱۸ حقیقت جالب درباره جاستین بیبر

۲۸ حقیقت جالب درباره امیلیا کلارک که نمی‌دانستید + تصاویر

۲۸ حقیقت جالب و خواندنی درباره جاش برولین + تصاویر

حقایق جالب و خواندنی درباره امبر هرد + تصاویر

۳۰ حقیقت جالب درباره مگان فاکس + تصاویر

۳۰ حقیقت جالب درباره امیلی بلانت + تصاویر و گریم‌ها

ادامه‌ی پست

حقایق جالب و خواندنی درباره تام هالند، مرد عنکبوتی جدید + تصاویر

توماس استنلی “تام” هالند یا به اختصار تام هالند (Tom Holland) یک بازیگر و رقصنده انگلیسی است که در ۱ ژوئن ۱۹۹۶ (۱۲ خرداد ۱۳۷۵) به دنیا آمده است. نقش‌های مهم او عبارت‌اند از بازی در نقش مرد عنکبوتی در فیلم‌های “کاپیتان آمریکا: جنگ داخلی” (Captain America: Civil War)، “مرد عنکبوتی: بازگشت به خانه” (Spider-Man: Homecoming) و “انتقام جویان: جنگ بی نهایت” (Avengers: Infinity War) از دنیای سینمایی مارول. در اینجا ۲۷ حقیقت جالب و خواندنی درباره تام هالند را به شما معرفی می‌کنیم. با رازی بلاگ همراه باشید.

۱٫ هالند در نمایش موزیکال London’s West End در نقش بیلی الیوت به روی صحنه رفت.

۲٫ به جز مرد عنکبوتی، نقش‌های اصلی دیگر او عبارت‌اند از “غیرممکن” (The Impossible)، “در قلب دریا” (In the Heart of the Sea) و “شهر گمشده زد” (The Lost City of Z).

۳٫ هالند در سال ۲۰۱۷ جایزه ستاره رو به رشد بافتا را دریافت کرد.

۴٫ او در کینگستون، تیمز، لندن در خانواده نیکولا الیزابت، یک عکاس و دامینیک هالند، یک نویسنده و کمدین، به دنیا آمد.

۵٫ او در مدرسه مقدماتی کاتولیک رم دان هید در ویمبلدون، جنوب شرق لندن تحصیل کرد، سپس به کالج ویمبلدون، یک مدرسه کاتولیک جامع رومی، رفت و تا دسامبر ۲۰۱۲ در آن جا تحصیل کرد.

۶٫ گفته می‌شود که به علت رقصنده بودن در مدرسه کتک می‌خورد.

۷٫ او پس از کالج ویمبلدون به مدرسه BRIT، مدرسه هنر و تکنولوژی، رفت.

۸٫ پدرش از مارس ۲۰۱۱ در وبلاگ Eclipsed به نویسندگی پرداخته و داستان کمدین معروفی را نشان می‌داد که به دلیل استعداد پسرش دیگر به چشم نمی‌آید. در این وبلاگ جزئیات زندگی گذشته و زندگی حرفه‌ای امروز هالند پرداخته می‌شد. داستان این وبلاگ در دسامبر ۲۰۱۲ که “غیرممکن” در لس آنجلس اکران شد، به پایان رسید.

۹٫ او بیشتر به دلیل بازی در نقش بیلی الیوت در تئاتر قصر ویکتوریا در لندن و بازی در فیلم “غیر ممکن” شناخته می‌شود. او برای بازی در این فیلم جایزه ستاره هالیوود و جایزه بهترین بازیگر هیئت ملی بازبینی فیلم را دریافت کرد.

۱۰٫ نام هالند در فهرست “ستارگان فردای بریتانیا – ۲۰۱۲” از اسکرین اینترنشنال و “ستارگان تاثیرگذار جوان ۲۰۱۲” ورایتی دیده می‌شود.

۱۱٫ فیلم مورد علاقه او “نجات سرباز رایان” (Saving Private Ryan) است.

۱۲٫ پدر بزرگ پدری‌اش، جان چارلز آنتونی جزیره من و مادر بزرگ پدری‌اش، ترزا کوئیگلی، اهل ایرلند بود. از سمت مادری هم نوه رابرت والتر فراست و کریستینا وینفرد بری است.

۱۳٫ انتخاب او به عنوان بیلی الیوت به این دلیل بود استیون دالدری را به یاد بیلی الیوت با بازی جیمی بل می‌انداخت.

۱۴٫ هالند اولین بازیگری است که در زمان بازی در نقش مرد عنکبوتی نوجوان بود و پیش از اکران رسمی فیلم در ژوئن ۲۰۱۵ به تازگی ۱۹ ساله شده بود.

۱۵٫ او اولین بازیگر غیر آمریکایی است که در نقش مرد عنکبوتی بازی کرد. بازیگر قبلی این نقش، اندرو گارفیلد که در بریتانیا بزرگ شده، زاده ایالات متحده بود.

۱۶٫ هالند طرفدار باشگاه فوتبال آرسنال است.

۱۷٫ او می‌تواند از پشت، جلو و پهلو بپرد.

۱۸٫ صحنه اجرای مورد علاقه او از ادوارد نورتون در فیلم “ترس کهن” (Primal Fear) است.

۱۹٫ او هم مانند اندرو گارفیلد، پیش از بازی در نقش مرد عنکبوتی یکی از بزرگ‌ترین طرفداران آن بود و بازی در این نقش بزرگ‌ترین رویای او بود که به حقیقت تبدیل شد.

۲۰٫ او برای ایفای نقش اش از مایکل جی فاکس الهام گرفت.

۲۱٫ در روز آخر فیلم برداری “شهر گمشده زد” دماغش شکست.

۲۲٫ در هفته اول فیلم برداری “هرج و مرج گام برمی دارد” (Chaos Walking) در یک صحنه دعوا مشت خورد و برای دومین بار بینی‌اش شکست.

۲۳٫ او برای ایفای نقش مرد عنکبوتی، تیموتی چالامت، چارلی پامر، جودا لوئیس، مسیو لینتز و چارلی رو را شکست داد.

۲۴٫ بازی در فیلم “اوقات بد در ای‌ال رویال” (Bad Times at the El Royale) به او پیشنهاد شد اما آن را نپذیرفت.

۲۵٫ در ابتدا قرار بود تام هالند در نقش سیپلان مک دوناف در فیلم”جومانجی: به جنگل خوش آمدید” (Jumanji: Welcome to the Jungle) بازی کند اما به دلیل حضور در فیلم “مرد عنکبوتی: بازگشت به خانه” این پیشنهاد را رد کرد.

۲۶٫ زمانی که هفت سال داشت بیماری خوانش پریشی در او تشخیص داده شد.

۲۷٫ او به همراه سه برادر و خواهرش از یک مرکز خیریه بریتانیایی به نام The Brothers Trust حمایت می‌کنند که برای رویدادهای خیریه مختلف پول جمع می‌کند.


پیشنهاد می‌کنیم مطالب زیر را نیز مطالعه کنید:

بیوگرافی امبر هرد از کودکی تا امروز + تصاویر

بیوگرافی آل پاچینو از کودکی تا به امروز + تصاویر

بیوگرافی بردلی کوپر از کودکی تا به امروز + تصاویر

بیوگرافی بروس ویلیس از کودکی تا به امروز + تصاویر

بیوگرافی بندیکت کامبربچ از کودکی تا به امروز + تصاویر

بیوگرافی بی‌بی رکسا به همراه نکات جالبی که احتمالا نمی دانستید

ادامه‌ی پست

جام جهانی ۲۰۱۸: معرفی ۹ غذای روسی اصيل و خوشمزه به مناسبت ميزبانی روسيه

روسیه به­ خاطر غذاهای خوشمزه‌اش مشهور است. یکی از آن ها سوپ معروف بُرش است. بلینی و پلمنی و همچنین بیف ‌استروگانُف از دیگر غذاهای اصیل روسی هستند.

جام جهانی ۲۰۱۸ فوتبال هم به مرحله پایانی خودش رسید و دو تیم جنگنده و با سبک فرانسه و کرواسی با ستارگان خودشون یعنی کیلیان امباپه، آنتوان گریزمن، و لوکا مودریچ به فینال رسیدند. ما که از میانه راه حدس می زدیم که فرانسه قهرمان این جام میشه. نظر شما چیه؟

اگر جام جهانی ۲۰۱۸ را از طریق تلویزیون یا به صورت آنلاین و نه در کشور میزبان تماشا می‌کنید، یک راه آسان برای احساس نزدیکی بیشتر به روسیه این است که غذاهای معروف روسی مانند بُرش را درست کنید.      در طی روزهای گذشته از جام جهانی، زمانی بسیار کافی برای کشف دنیای عمیق و غنی غذاهای روسی داشتید. در این مقاله، فهرستی از ۹ غذای روسی آورده‌ایم که می توانستید همزمان با تماشای بازی­های دیدنی فوتبال نوش جان کنید و بعد از اتمام جام جهانی نیز از پختن آن ها لذت ببرید. امروز، برای شما طرز تهیه یکی از محبوب ترین این غذاها به نام بُرش را هم توضیح داده ایم.

اما قبل از معرفی غذا کمی دربار آشپزی روسی بدونید هم خوبه. آشپزی روسی، مجموعه‌ای از سنت ‌های گوناگون آشپزی مردم روسیه است. غذاهای روسی متنوع هستند و ردپای آشپزی شمال و شرق اروپایی، قفقازی، آسیای مرکزی، سیبری و آسیای شرقی در آن ها دیده می‌شود. غذاهای روسی ماهیت متنوع خود را وامدار گستره‌ی وسیع و چند قومیتی روسیه هستند. پایه‌های غذاهای روسی توسط غذای دهقانان روستایی در آب و هوای بسیار شدید و با ترکیبی از ماهی‌های فراوان، گوشت، مرغ، خاویار، قارچ، انواع توت ‌ها و عسل گذاشته شد. محصولات چاودار، گندم، جو و ارزن مواد تشکیل دهنده بسیاری از نان‌ها، پنکیک‌ها، کیک‌ها و غلات صبحانه بودند. سوپ و خورش‌ها با ماهی و گوشت تازه‌ فصلی یا ذخیره شده تهیه می‌شوند و این ‌ها تا قرن بیستم غذای اصلی اکثریت قریب به اتفاق روسی‌ها باقی ماندند.

گسترش گستر‌ه فرهنگ روسیه و تاثیرپذیری و علاقه ‌روس ها در قرن های شانزدهم تا هجدهم، مواد اولیه و تکنیک‌های آشپزی بیشتری را با خود به همراه آورد و این کشور را به یکی از غنی‌ترین کشورها در زمینه مواد اولیه غذایی تبدیل کرد. در طی همین دوره بود که گوشت‌ و ماهی دودی، قنادی، سالاد و سبزیجات سبز، شکلات، بستنی، و آبمیوه از خارج از کشور وارد شد. دست‌کم برای اشراف شهری و شهرستانی ‌های اصیل، راه برای ادغام خلاقانه این مواد جدید در ظروف سنتی روسی باز شد. در ادامه، چند غذای معروف روسی را به شما معرفی می کنیم.

بُرش (Borscht)

بُرش، معروف ‌ترین غذای روسی است. البته این غذا در اکثر کشورهای اروپای شرقی نیز پخته می شود. رنگ قرمز و متفاوت این غذا به­ خاطر وجود چغندر قرمز (لبو) است. این سوپ را می‌توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد. از دیگر مواد آن هویج، پیاز، گوجه فرنگی، آب گوشت گاو یا مرغ و خامه ترش است.

مواد لازم برای تهیه بُرش

·       ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون فرابکر

·       ۱ پیاز متوسط خرد شده

·       ۲ پیمانه آب گوشت گاو یا آب سبزیجات

·       ۱ سیب زمینی متوسط، بدون پوست و نگینی شده

·       یک دوم قاشق چای خوری نمک

·       یک چهارم قاشق چای خوری فلفل تازه

·       یک و نیم پیمانه چغندر بخارپز نگینی شده (به بخش راهنمایی توجه کنید)

·       یک چهارم فنجان خامه ترش

·       ۱ قاشق غذا خوری تازه جعفری خرد شده

·       دو قاشق چایخوری سرکه

 آماده سازی

  • روغن را در یک ماهی‌ تابه بزرگ روی حرارت متوسط حرارت دهید. پیاز را بیفزایید و بگذارید بپزد، حدود ۴ دقیقه هم بزنید تا طلایی شود. آب گوشت، سیب زمینی، نمک و فلفل را بیفزایید و بگذارید تا به مرحله جوشیدن برسد. سپس، حرارت را کم کنید و بگذارید آن قدر بپزد تا سیب‌زمینی نرم شود. این مرحله در حدود ۸ دقیقه طول می‌کشد. چغندر و سرکه را اضافه کنید و دوباره بگذارید بجوشد. در ماهی تابه را بگذارید و ۲ تا ۳دقیقه دیگر صبر کنید تا سیب زمینی نرم‌تر و لبو کاملا قرمز شود.
  • خامه ترش را اضافه کنید و سوپ را به همراه کمی جعفری خرد شده سرو کنید.

راهنمایی: نحوه آماده سازی چغندرها

سر سبز چغندر (اگر داشته باشد) و انتهای ریشه را بزنید؛ پوست آن را با یک پوست‌کن بکنید. چغندر را به مکعب‌های ۵/۲ سانتی‌متری خرد کنید

ـ  بخارپز کردن: چغندرها را در سبد بخار پز بگذارید و آن را روی یک قابلمه بزرگ با یک اینچ آب درحال جوش بگذارید. درش را بگذارید و اجازه دهید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با حرارت زیاد بپزد تا نرم شود.

ـ پخت در مایکروویو: چغندر را در یک ظرف شیشه‌ای قرار دهید، ۲ قاشق غذاخوری آب بیفزایید، در ظرف را کاملاً ببندید و مایکروویو را روی درجه بالا قرار دهید و بگذارید ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزد. بعد اجازه دهید ۵ دقیقه با در بسته باقی بماند.

پلمنی (Pelmeni)

پلمنی نوعی پیراشکی است که با خمیر بسیار نازک تهیه می‌شود و معمولاً با گوشت چرخ شده گوسفند یا مرغ و یا قارچ و پیاز پر می‌شود. تهیه پلمنی زمان زیادی لازم دارد، چرا که در شیوه سنتی، دست‌کم ۲۴ ساعت پیش از سرو باید فریز شود و بعد در آب جوشانده شود.

وارنیکی (Vareniki)

ممکن است شبیه به پلمنی باشد، اما تفاوت اصلی میان این دو غذا، ضخامت خمیرشان است. با این که خمیر پلمنی بسیار نازک است، اما خمیر مورد استفاده برای ساختن وارنیکی باید بسیار ضخیم باشد. تنوع وارنیکی از پلمنی بیشتر است، و هم می‌شود به صورت شیرین و هم بدون شکر آن را تهیه کرد. خمیر وارنیکی را می توان با گوشت یا سبزی و یا حتی با زردآلوی خشک یا گیلاس پر کرد.

(Beef Stroganoff)بیف استروگانف

آن طور که گزارش شده، اولین بار نام این غذا در آثار چاپی سال ۱۸۷۱ دیده شده‌ است. بیف‌استروگانف حاوی نوار های نازک گوشت گاو، قارچ و پیاز است و به همراه نوعی سس خامه ای سرو می شود. باور بر این است که نام این غذا از خانواده اشرافی استروگانف  که از قرن شانزدهم تا نوزدهم در روسیه زندگی می‌کرده‌اند گرفته شده ‌است.

سالاد اولویه (Olivier Salad)

یکی از غذاهای ساده‌تر روسی، سالاد اولویه است که با ترکیب سیب زمینی آب پز، هویج، تخم مرغ، نخود فرنگی، خیارشور، پیاز و گوشت به همراه سس مایونز تهیه می‌شود. این غذا اولین بار توسط  Lucien Oliver، سرآشپز بلژیکی یکی از رستوران‌های مشهور مسکوبه نام  ارمیتاژ در دهه ۱۸۶۰ ایجاد و به نام او ثبت شد.

بلینی (Blini)

بلینی‌ نوعی پنکیک نازک است که شباهت بسیاری کرپ های فرانسوی دارد و با آرد گندم درست می شود.  آن ها را لوله می‌کنند و می‌توان آن ها را به صوت شیرین یا بدون شکر سرو کرد. نوع بدون شکر آن حاوی خاویار و سالمون دودی و پنیر خامه‌ای است در حالیکه نوع شیرین آن شامل عسل، مربا و شیر تغلیظ شده است.

خاویار (Caviar)

خاویار تخم ماهی است، عمدتاً از گونه های استروژن موجود در دریای خزر. خاویار زمانی یک غذای لوکس و مقرون به صرفه بود، حتی در اتحاد جماهیر شوروی. امروزه قیمت ۱ کیلوگرم خاویار به ۱۰۰۰ پوند هم می‌رسد. خاویار را میتوان به تنهایی یا با نان و کره، و با خامه ترش، ماهی قزل آلا و بلینی سرو کرد.

سولیانکا (Solyanka)

سولیانکا یک سوپ ترش و تند است که آنقدر سنگین که می‌تواند غذای اصلی باشد. این غذا با چند مدل گوشت پخته می‌شود، از جمله گوشت گاو و مرغ. همچنین با ترشی در آب نمک، گوجه فرنگی، پیاز، زیتون و شوید هم تهیه می‌شود. واژه solyanka معادل واژه نمک در زبان روسی است.

گلوبسی (Golubsty)

گلوبسی یا دلمه روسی است با برگ‌های کلم که با گوشت و برنج پرشده‌اند تهیه و به همراه خامه ترش سرو می‌شود.  

 

 

ادامه‌ی پست

بیوگرافی کامل ادوارد نورتون از کودکی تا به امروز + تصاویر

ادوارد نورتون (Edward Norton) بازیگر، تهیه کننده، فیلم‌نامه‌نویس و کارگردان آمریکایی است. او اولین بار در سال ۱۹۹۶ و برای بازی در فیلم ترس کهن (۱۹۹۶) نامزد جایزه اسکار بهترین بازیگر نقش مکمل مرد شده و یک سال بعد برای ایفای نقش در فیلم تاریخ مجهول آمریکا نامزد جایزه اسکار بهترین بازیگر نقش اول مرد شد. حفظ ایمان (۲۰۰۰) تنها فیلمی است که وی کارگردانی کرده‌است. وی برای بازی در فیلم مرد روی ماه مدنظر بود اما به دلیل حضورش در فیلم باشگاه مشت زنی این نقش به جیم کری‌ رسید. نورتون تجربه بازی در فیلم‌های ابرقهرمانی را نیز دارد؛ او در سال ۲۰۰۸ در فیلم هالک شگفت انگیز، در نقش هالک ظاهر شد. او از سال ۲۰۱۰ سفیر صلح سازمان ملل در موضوع تنوع زیستی است. در این مطلب می‌خواهیم بیوگرافی این بازیگر محبوب را با هم مرور کنیم. با رازی بلاگ همراه باشید.

اطلاعات کلی

نام ادوارد هَریسون نورتون (Edward Harrison Norton)
متولد ۱۸ اوت، ۱۹۶۹ (۲۷ مرداد ۱۳۴۸)
محل تولد بوستون، ایالات متحده آمریکا
قد ۱۸۳
شغل بازیگر، کارگردان و تهیه کننده سینما
وضعیت تأهل متأهل

بیوگرافی ادوارد نورتون

ادوارد هَریسون نورتون در اوت ۱۹۶۹ در بوستون، ماساچوست، ایالات متحده آمریکا به دنیا آمد، اما در کلمبیا، مریلند، ایالات متحده، بزرگ شد. او و خواهرش مالی از روز اول زندگی مرفهی داشتند: مادرشان رابین یک معلم و پدرشان ادوارد یک وکیل بود. پدربزرگش برای اختراع سوپرمارکت شهرت داشت – او یک معمار، یک توسعه دهنده مشاور املاک و خالق بسیاری از مراکز توریستی بوستون بود.

ادوارد نورتون از کودکی می‌دانست که می‌خواهد به روی صحنه برود. او در سن ۶ سالگی و با تماشای نمایش “اگر من یک پرنسس بودم” (If I were a princess) به بازیگری علاقه مند شد. این بازیگر معروف اعتراف می‌کند که در آن زمان نمی‌توانست چشم از صحنه بردارد و تئاتر قلب او را ربوده بود. پس از مدتی، ادوارد کوچک به مرکز هنرهای نمایشی کلمبیا، تحت سرپرستی اورنستین رفت و در سن ۸ سالگی در یک نمایش محلی شرکت کرد.

جدیت او در بازیگری و سؤال‌هایی که درباره شخصیت‌ها و تفسیرهای جالب اش از نقش‌هایش می‌پرسید، مدرسین کلوپ بازیگری را به وجد می‌آورد. برای نورتون صحنه جایی بود که او می‌توانست خودش باشد و هر آنچه در درون اش است را نشان دهد. زندگی تئاتری از صبحانه‌های مادر و سخنرانی‌های پدر درباره تحصیلات کلاسیک، واقعی‌تر می‌نمود.

ادوارد نورتون پس از اتمام دبیرستان وایلد لیک در سال ۱۹۸۵ طبق خواسته والدین اش به دانشگاه ییل وارد شد. تا پنج سال بعد تحصیل در این دانشگاه برای او یک عذاب بود و تنها قسمت خوشایند ماجرا شرکت در اجراهای تئاتر دانشگاه بود که باعث شد مهارت‌های بازیگری خود را ارتقا دهد.

ادوارد نورتون در جوانی

ادوارد با دریافت لیسانس تاریخ دوباره طبق خواسته والدین اش به اوساکا (ژاپن) رفت تا در شرکت پدربزرگ اش Enterprise Community Partners کار کند. کار در این صنعت باعث شد که به یکی از اعضای هیئت مدیره تبدیل شود. با اینحال با بازگشت به آمریکا نورتون دیگر نمی‌توانست تظاهر کند، بنابراین دیگر به سر کار نرفت. این عمل او باعث رسوایی‌اش در خانواده می‌شد اما مشاجره‌اش با پدر کوتاه بود:

تو نمی‌توانی همه چیز را رها کنی. آیا متوجه می‌شوی که به من خیانت می‌کنی؟

متوجه می‌شوم، اما به زودی مرا می‌بخشی. خیانت به خود ترسناک‌تر است.

در عرض یک هفته، ادوارد به تست یک دقیقه‌ای نمایشنامه نویس معروف، ادوارد آلبی رفت و در نمایش Fragment نقشی را از آن خود نمود. به این صورت بود که فعالیت او در تئاتر Signature نیویورک آغاز شد.

فیلم‌های او

تریلر “ترس کهن” (Primary Fear) در سال ۱۹۹۶ و بازی در نقش یک نوجوان روانی به نام آرون که در زندان بود، به اولین فعالیت سینمایی او تبدیل شد. نورتون توانست فیلم را از آن خود کرده و توجهات را از شخصیت اصلی با بازی ریچارد گر سلب کند. تمام جوایز و نامزدی‌های فیلم به نوعی با این بازیگر جوان مرتبط بودند. او برای این فیلم جایزه گلدن گلوب را دریافت کرد و نامزد دریافت جایزه اسکار بهترین بازیگر مکمل مرد شد.

ادوارد نورتون در مراسم اسکار

او بعدها بازهم نامزد اسکار شد، از جمله نامزدی در جایزه اسکار بهترین بازیگر مرد برای فیلم نئونازی “تاریخ مجهول آمریکا” (American History X). نورتون نقش یک نازی را ایفا کرد که در عقاید خود بازبینی کرده بود. این فیلم در آن زمان به خشونت گرایی متهم شد اما منتقدان این خشونت را لازمه فیلم و کاملاً واقعی دانستند.

ادوارد نورتون در کنار برد پیت، بازیگران فیلم به یاد ماندنی باشگاه مشت زنی (Fight club)

فیلم بعدی یکی از مهم‌ترین فیلم‌های کارنامه اوست. این بازیگر برای نقش آفرینی در فیلم اقتباسی “باشگاه مبارزه” (Fight Club) از چاک پالنیک نامزد دریافت جایزه نشد اما به شهرت رسید. تصاویر ادوارد نورتون و برد پیت که در نقش اشرار آنارشیست با شخصیت‌های روان گسیخته ظاهر شده بودند بر تیشرت ها، پوسترها، کلاه‌ها و نقاشی های دیواری ساختمان‌ها دیده می‌شد. صحنه‌هایی از شخصیت نورتون که از بی خوابی رنج می‌برد به همراه مبارزات اش در باشگاه در فضای اینترنت گسترش یافت و به انواع مختلف و خنده دار بازسازی شد.

ادوارد نورتون در فیلم باشگاه مبارزه

ادوارد نورتون در سال ۲۰۰۰ عرصه کارگردانی را تجربه کرد و یک فیلم کمدی رمانتیک ساخت، “حفظ ایمان” (Keeping the Faith)، که از بازی‌های قبلی‌اش در نقش اوباش متفاوت بود. او این فیلم را به مادرش رابین تقدیم کرد که در سال ۱۹۹۷ بر اثر تومور مغذی درگذشت. نورتون در پاسخ به سؤال روزنامه نگاران درباره کارگردانی گفت:

استرس بسیار زیادی دارد و موهای آدم را سفید می‌کند. اما اینکه بخواهی همانند یک مدیر عقاید، مشکلات و راه حل‌های افراد بسیاری را اداره کنی، بسیار لذت بخش است.

نورتون در سال ۲۰۰۶ شخصیت‌های جدیدی را تجربه کرد و در اقتباس “پردهٔ رنگی” (The Painted Veil) از اثر کلاسیک بریتانیایی سامرست موآم شرکت کرد. نائومی واتس نقش مقابل او را ایفا نمود.

ادوارد نورتون و نائومی واتس

نورتون در سریال تلویزیونی “استلا” (Stella) نقش خودش را ایفا می‌کرد. از بازی‌های تحسین برانگیز دیگر او عبارت‌اند از: قلمرو بهشت (Kingdom of Heaven)، شعبده باز (The Illusionist) و هالک شگفت‌انگیز (The Incredible Hulk).

نورتون در سال ۲۰۱۰ در تریلر درام “استون” (Stone) نقش اصلی را ایفا کرد. او نقش مجرمی را ایفا کرد که برای هر آزمایشی آماده بود. میلا یوویچ نقش همسر زیبای او و رابرت دنیرو هم نقش بازرسی را ایفا کرد که باید سرنوشت شخصیت او را مشخص می‌کرد.

ادوارد نورتون در کنار مایکل کیتون در فیلم مرد پرنده ای (Birdman)

ادوارد در سال ۲۰۱۴ در کمدی “مرد پرنده‌ای” (Birdman) نقش یک بازیگر برادوی را ایفا کرد. نقش او با جوایز مختلف و تحسین رسانه‌ها مواجه شد. این فیلم نامزد ۹ جایزه اسکار شد و ۴ جایزه را از آن خود نمود. اگرچه تمام بازیگران اصلی فیلم – مایکل کیتون، ادوراد نورتون و اما استون – نامزد شدند اما هیچ کدام برنده جایزه اسکار نشدند.

ادوارد نورتون به همراه بیل میلگلیور تهیه کننده و استوارت بلامبرگ نویسنده، شرکت Class 5 Films را تأسیس کرد.

ادوارد نورتون و برد پیت

در مه ۲۰۱۵ کمدی “باشگاه مبارزه ۲″، ادامه همان کتابی که فیلم اقتباسی‌اش باعث شهرت نورتون شد، انتشار یافت. پس از انتشار این آلبوم شایعه شد که فیلم آن هم ساخته می‌شود. طبق اخبار رسانه‌ها برد پیت تلاش کرد پالنیک را متقاعد کند که اقتباس آن ساخته شود. طبق این کتاب مدت‌ها گذشته و شخصیت اصلی صاحب زن و فرزند شده است، بنابراین سن این بازیگران نمی‌تواند مانع حضور آن‌ها در فیلم باشد. اما درباره ساخت این فیلم اطلاعاتی در دسترس نیست.

نورتون در سال ۲۰۱۶ در درام “زیبایی موازی” (Collateral Beauty) حضور یافت. به جز نورتون، ویل اسمیت و کیرا نایتلی هم در این فیلم که درباره ناامیدی یک سهام دار در زندگی بود، نقش آفرینی کردند.

ادوارد نورتون در کنار ویل اسمیت در فیلم زیبایی موازی

ادوارد نورتون هنوز هم بازیگری می‌کند اما در سال ۲۰۱۷ فیلمی از او منتشر نشد. با این حال نورتون به گروه بازیگران کارتون کمدی Isle of Dogs ملحق شد، این کارتون در سال ۲۰۱۸ منتشر شد. اسکارلت جوهانسون، برایان کرانستون، تیلدا سوئینتون و بیل مری، در این کارتون صدا پیشگی کردند.

زندگی شخصی

ادوراد نورتون با بازیگرانی مانند سلما هایک و درو بریمور روابط نزدیکی داشت. او همچنین با کورتنی لاو خواننده هم رابطه داشت و به همراه او در یک جلسه از تور گروه Hole به عنوان نوازنده گیتار شرکت کرد.

ادوارد نورتون و همسرش شانا رابرتسون

ادوارد در سال ۲۰۱۱ از شانا رابرتسون تهیه کننده خواستگاری کرد و در سال ۲۰۱۲ با هم ازدواج کردند. در مارس ۲۰۱۳ پسرشان اطلس به دنیا آمد.

ادوارد نورتون به زبان ژاپنی صحبت می‌کند. او طرفدار گروه Black Flag است.

ادوارد نورتون و پسرش اطلس

نورتون حامی الیوت اسپیتزر فرماندار نیویورک بود و از جرج بوش پسر انتقاد می‌کرد. او همچنین تهیه کنندگی فیلم By the People: The Election of Barack Obama، که درباره رئیس جمهور باراک اوباما بود، را برعهده داشت.

ادوارد نورتون و جان کیوسک

گفته می‌شود که ادوارد نورتون با جان کیوسک نسبت فامیلی دارد. زیرا چهره آن دو شبیه هم است و تقریباً هم قد هستند (قد جان ۱۸۸ سانتی متر و قد نورتون ۱۸۳ سانتی متر است) و می‌توانند برادر هم باشند اما در حقیقت هیچ نسبتی با هم ندارند.

فیلم شناسی

  • ترس کهن (Primal Fear – ۱۹۹۶)
  • همه می‌گویند دوستت دارم (Everyone Says I Love You – ۱۹۹۶)
  • راندرز (Rounders – ۱۹۹۸)
  • باشگاه مبارزه (Fight Club – ۱۹۹۹)
  • حفظ ایمان (Keeping the Faith – ۲۰۰۰)
  • امتیاز (The Score – ۲۰۰۱)
  • فریدا (Frida – ۲۰۰۲)
  • کسب و کار ایتالیایی (The Italian Job – ۲۰۰۳)
  • قلمرو بهشت (Kingdom of Heaven – ۲۰۰۵)
  • شعبده باز (The Illusionist – ۲۰۰۶)
  • هالک شگفت انگیز (The Incredible Hulk – ۲۰۰۸)
  • اختراع دروغ (The Invention of Lying – ۲۰۰۹)
  • استون (Stone – ۲۰۱۰)
  • دیکتاتور (The Dictator – ۲۰۱۲)
  • مرد پرنده‌ای (Birdman – ۲۰۱۴)

تصاویری از ادوارد نورتون


پیشنهاد می‌کنیم مطالب زیر را نیز مطالعه کنید:

بیوگرافی آن هاتاوی از کودکی تا به امروز + تصاویر

بیوگرافی امبر هرد از کودکی تا امروز + تصاویر

بیوگرافی اورلاندو بلوم از کودکی تا به امروز + تصاویر

بیوگرافی کامل لئوناردو دیکاپریو به همراه فیلم‌شناسی

بیوگرافی کیانو ریوز از کودکی تا امروز + فیلم‌شناسی و تصاویر

بیوگرافی تام هنکس از کودکی تا به امروز + تصاویر

ادامه‌ی پست